Батенжен маклюби (перевернутый баклажан)
Потребуется: 1,5 кг баклажанов ( я брала 1 кг и даже немного осталось) 400 гр. мякоти баранины ( у меня 700гр ) 1,5 стакана риса ( не круглого) (у меня 2 ст.) 0,5 стакана...
Котлеты из духовки
Понадобится: 5 кусочков белого хлеба 3 луковицы, мелко порезать Петрушки, мелко порезанная (по вкусу) 1 кг. фарша 3 яйца 3 ст. ложки горчицы соль и перец по вкусу Приготовление: Делала из половины нормы продуктов....
Салат из фасоли с перцем и сельдереем
Ингредиенты: Фасоль красная – 400 грамм Чеснок – 4 зубчика Оливковое масло – 2 ст. л. Горчица – 2 ч. л. Лимонный сок – 3 ст. л. Сельдерей – 3 черешка Перец сладкий –...
Выбираем ланчбокс для детей
Наши дорогие деточки нуждаются в том, чтобы в школе перекусить и утолить чувство голода. Мамы с удовольствием собирают им угощение, но дети смущаются и не кушают в школе. Вечером мама с удивлением обнаруживает в...
Жареная картошка
Ингредиенты: Картошка молодая Лук Масло растительное Соль, черный и красный перец, майоран, шафран, базилик, кориандр (приправы) , Свежая кинза и укроп Приготовление: 1.Картофель промыть, нарезать на небольшие кусочки. Подержать в холодной воде. Слить воду,...
Окрошка по-армянски
Ингредиенты: Мацун Огурцы Зелень (укроп, кинза) Лук зелёный по вкусу Вода (можно взять газированную) Соль по вкусу Приготовление: 1. Мацун взбить миксером и развести водой (количество воды зависит от того, на сколько жидкую массу...
Лобахашу
Ингредиенты: Фасоль - 2 стакана Булгур - 1 стакан Лук - 1 шт. Растительное масло Кинза Чеснок - 1 зубчик Грецкие орехи - 50 грамм Соль, красный и черный перец по вкусу Приготовление: 1....
Миджурум
Ингредиенты: Мясной фарш (говядина,баранина) - 1 кг Яйцо - 6 шт. Зелень (кинза, петрушка) - 50 грамм Растопленное сливочное масло - 3 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Соль, красный молотый перец по вкусу Приготовление:...
Грузинский соус «Ткемали»
Ингредиенты: Алыча (любая кислая слива) - 2,5 кг Чеснок - 2 зубчика Красный острый перец - 1-2 шт. Сахар - 1-1,5 стакана (зависит от кислоты алычи) Соль - 2 ч. л. Зелень - 150-200...
Закуска из морковки по-армянски
Ингредиенты: Масло подсолнечное - 200 мл Лук - 400 грамм Морковь - 1 кг Перец сладкий (зеленый и красный) - 500 грамм Перец острый - 1-2 шт. Томатная паста - 200 грамм Вода -...
