Как приготовить чечевицу?

27-01-2017

 

Чечевица – продукт крайне полезный, но не так широко применим в нашей кулинарии, как хотелось бы. Нам нужно сделать так, чтобы вы полюбили этот продукт так, как любим его мы. А значит предлагаем вам лучший гарнир из чечевицы.

Возьмите на пикантный гарнир из зеленой чечевицы такие продукты:

  • Чечевица – 2 стакана;
  • Вода в соотношении 1к 2;
  • Бутон гвоздики;
  • Половинку лука;
  • Оливковое масло;
  • 30 мл винного уксуса;
  • Дижонской горчицы 1,5 больших ложки;
  • Белого пастообразного хрена 2 ложки маленьких;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Зелень.

Готовим так:

Чечевицу следует залить водой теплой на часа три. Дальше ставим е на огонь варить, залив водой в соотношении 1 к 2 (на каждый стакан чечевицы два стакана воды). Далее добавить в воду половинку луковицы. Гвоздику, масло 2 ложки и душистого перца. Проварить все на среднем огне 40 минут. Вода должна выкипеть вся.

А мы тем временем делаем заправку. Для этого смешать масло с уксусом, добавить горчицу и хрен, перец, соль и зелень. Потом следует выловить лук и специи, чечевицу, полить все соусом, перемешать и дать настояться минут десять.

Все, гарнир готов. Приятного аппетита!




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Как замариновать вешенки? - Вешенки очень популярный тип грибов, который можно кушать круглогодично. Не нужно при этом бегать в...
Винегрет с кальмарами - Как сделать винегрет вкусным, сытным, при этом не похожим на классические рецепты винегрета?...
Суп харчо из свинины - Очень популярный в постсоветском пространстве суп-харчо имеет множество различных рецептов и...
Народные средства от поноса - Понос - кишечное опорожнение, имеющее учащенный или однократный характер и сопровождающееся жидкими...
Пряные специи от диареи - С диареей (жидким стулом) знакомо, наверное, большинство людей. Причин для этого может быть много,...
Праздники и будни - Не знаю, как вы, а я люблю готовить радовать своих родных и любимых всякими вкусностями......

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2017 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.