Содержание
Культура потребления кофе в Украине постепенно растет. И это означает постепенный отказ от растворимого продукта в пользу натурального зернового. Конечно, у многих и сегодня есть сомнения: а так ли хорош кофе, приготовленный из свежемолотых зерен? Чего больше от напитка – вреда или пользы?
Если вы задумывались над этими вопросами, данная статья для вас. А если вы думаете о том, в каком интернет-магазине можно купить наиболее качественный кофе в зернах недорого, то предлагаем выбрать здесь.
Преимущества зернового кофе
Обжаренный кофе в зернах способен быстро терять свои вкусоароматические свойства. Но еще быстрее это происходит с молотым продуктом – после открытия пачки, когда начинается контакт порошка с кислородом.
Если же говорить о растворимом напитке, то его главные преимущества – отсутствие осадка в чашке и скорость приготовления. Полезных свойств после обработки на фабрике остается значительно меньше, хотя это касается не столько сублимированного, сколько порошкового и гранулированного. Ну а натуральный продукт – это всё-таки то, что подарено природой. У него всегда будет фора перед тем, который обработан искусственным образом.
Польза для здоровья
Чтобы быть здоровым, каждому из нас нужно хорошо питаться. Эта аксиома подтверждается крылатой фразой “мы – то, что мы едим”. Но напитки можно считать частью нашего рациона, который влияет на самочувствие и помогает восполнить необходимую потребность организма в жидкости. Ну а натуральный кофе – это не только бодрящий эффект, но и много полезных свойств. Например:
- Снижение риска развития рака толстой кишки. Ранее утверждалось, что кофеин увеличивает вероятность онкологии в таких органах, как поджелудочная железа и кишечник. Однако исследования итальянских ученых опровергли данный факт. Напротив, они выяснили, что риск снижается! С уточнением, что для этого нужно выпивать в день по три чашки натурального напитка, приготовленного из кофейных зерен.
- Болезни Паркинсона и Альцгеймера у тех, кто отдает предпочтение качественному кофе в зернах, тоже возникают значительно реже. Ученые подтвердили, что популярный бодрящий напиток помогает сохранить ум ясным. Данный факт объясняется высоким содержанием антиоксидантов.
- Благодаря тем же антиоксидантам кофе помогает в борьбе с депрессивным состоянием. Среди потребителей напитка страдающих этим недугом на 10 % меньше. А вот наличие кофеина никак не влияет на этот факт, утверждают ученые, только антиоксиданты.
- Снятие симптомов усталости. В этом случае влияет именно кофеин.
Ранее вокруг кофе было много отрицательных мифов, но теперь новейшие достижения их опровергли.
Предостережения
Гипертония и кофе обычно считаются несовместимыми. Однако факты показали, что бодрящий напиток ее не развивает. Другое дело, что при наличии повышенного давления следует быть осторожным даже с натуральным зерновым кофе или отказаться от него вовсе.
Следующее предупреждение – данный напиток не рекомендуется употреблять натощак, поскольку он повышает кислотность. Выделение желудочной кислоты при пустом желудке приводит к риску появления язвы.
Также кофе не следует злоупотреблять. 2-3 чашки будет вполне достаточно! Ведрами употреблять напиток не стоит.
Вот и всё. Пейте кофе и будьте здоровы!
