Что умеют современные холодильники

Полезный объём холодильной и морозильной камеры, цена и дизайн — главные критерии при выборе холодильника. Но современные бытовые холодильники умеют не только надолго сохранить свежесть продуктов, но и обладают полезными функциями, которые обеспечивают дополнительный комфорт хозяевам и сокращают расходы на электроэнергию. О том, как возможности современных холодильников упрощают быт, расскажем в статье.

Система No Frost

Первый серийных выпуск холодильников с системой No Frost был налажен в 1967 году японским брендом Toshiba. Холодильники, которые не нужно размораживать, обрели большую популярность у покупателей, но были дороже обычных. Позднее технологию «без инея» стали использовать и другие производители, а в 2012 в продаже появились недорогие белорусские холодильники Атлант с системой No Frost.

Система No Frost позволяет охлаждать содержимое холодильной и морозильной камер потоками циркулирующего воздуха. Испаряемая продуктами влага не оседает на стенках холодильника и не примерзает, а конденсируется на испарителе. Капли влаги выводятся по желобкам в специальный резервуар за пределами холодильной и морозильной камер, а затем испаряются во внешнюю среду.

Плюсы холодильников с технологией No Frost:

• отсутствие наледи и инея на стенках освобождает от необходимости периодически размораживать холодильник;
• уход за камерами и полками сводится к удалению загрязнений губкой, смоченной в растворе моющего средства;
• продукты охлаждаются быстрее и равномернее благодаря вентиляторам системы охлаждения. После открывания дверцы температура воздуха в камере быстро стабилизируется до заданного значения.

Минусы:

• сравнительно меньший объём холодильной и морозильной камер по сравнению с обычным холодильником тех же габаритов;
• из-за циркуляции воздуха продукты могут быстрее терять свою влажность, заветриваться, поэтому хранить их лучше в емкостях с крышкой или обернутыми в пакет, пищевую пленку, фольгу;
• компрессор и вентилятор холодильника No Frost работают чуть более шумно, чем охлаждающая система в холодильниках с капельной системой разморозки.

Чтобы выбрать самый энергоэффективный холодильник с системой No Frost, обратите внимание на класс его энергопотребления: модели с маркировкой А+++, А++, А+ и А самые экономичные, они потребляют значительно меньше электроэнергии.

Зона свежести (нулевая зона)

Как правило, температура в холодильной камере любого холодильника, будь то дорогая импортная модель от Bosch, Samsung, LG или бюджетный двухкамерный холодильник Атлант, составляет 3–6 оС. Такая температура является оптимальной для длительного хранения большинства блюд, полуфабрикатов и напитков, предотвращает их порчу. Но для поддержания свежести некоторых продуктов иногда требуется более низкая температура и высокая влажность.

Продлить свежесть зелени, парного мяса, рыбы, овощей, ягод и фруктов можно, если поместить их в специальный изолированный отсек холодильной камеры — нулевую зону или зону свежести. Температура в нулевой зоне ниже температуры в камере и составляет -1–2 оС. Продукты в этом отсеке долго сохраняют вкусо-ароматические свойства: овощи, фрукты и зелень дольше не увядают, мясо и рыба не заветриваются.

В продаже есть холодильники с одной или несколькими зонами свежести. В зависимости от модели, в каждом отсеке можно установить температуру и влажность, наиболее подходящие для конкретных продуктов, которые требуется туда поместить.

Защита от микроорганизмов

Сохранить качество продуктов, продлить срок их хранения и предотвратить появление неприятного запаха помогает не только поддержание низкой температуры в холодильнике, но и борьба с микроорганизмами, поселившимися внутри рабочей камеры.

Бороться с микробами, грибками и плесенью поможет антибактериальное покрытие, которое производители наносят на стенки рабочих камер. Такое покрытие представляет собой напыление полимерного материала, содержащего ионы серебра, губительные для микробов.

Некоторые модели холодильников имеют встроенные ионизаторы воздуха — специальные устройства, выделяющие в воздух ионы серебра, безопасные для пищи, но губительные для бактерий. В продаже есть холодильники с ультрафиолетовой лампой. УФ-излучение также способствует сдерживанию размножения микробов и помогает предотвратить появление плесени и неприятного запаха в камере и на уплотнителях дверей.

Наличие антибактериального покрытия, встроенного ионизатора или ультрафиолетовой лампы не освобождает от необходимости регулярно мыть холодильник, но значительно сокращает скорость роста колоний микроорганизмов. Это помогает снизить риск попадания микробов на пищевые продукты.

Приготовление охлажденных напитков и льда

Холодильники с диспенсером для напитков позволяют налить охлажденную воду одним нажатием на клавишу. Чтобы наполнить стакан водой, открывать холодильник не нужно: диспенсер вмонтирован в дверцу. В продаже есть холодильники с диспенсером для приготовления газированной воды. Такие модели дополнены установкой с газовым баллоном. Когда углекислый газ в баллоне закончится, его нужно заменить на новый. Степень газированности воды можно регулировать с помощью изменения настроек в управляющем модуле.

Льдогенератор — холодильная установка для формирования и хранения ледяной крошки и кубиков льда, которые используют для подачи охлажденных напитков. Некоторые модели холодильников оборудованы встроенным резервуаром для жидкости, а другие нужно подключать к водопроводу: они автоматически фильтруют воду, очищают ее от посторонних примесей и пополняют запасы льда во встроенном ведре.

Функция самодиагностики

Холодильники с функцией самостоятельной диагностики умеют анализировать свою работу и сообщать о возникших неполадках. Любое нарушение в функционировании систем, например, неисправность датчика температурного контроля в одном из отсеков, проблемы в системе вентилирования, неполадки с конденсатором влаги распознаются процессором, а информация о поломке в виде кода ошибки выводится на дисплей.

Холодильники, подключаемые к системе умный дом, умеют сообщить о своих неисправностях через сеть Wi-Fi. Для этого нужно скачать рекомендуемое производителем приложение на смартфон, открыть его и запустить процесс диагностики холодильника. По окончании цикла проверки приложение определит тип неисправности и предложит способы ее устранения. Такой способ поиска поломки будет возможен только в случае, если холодильник подключен к электросети и может запустить процесс самодиагностики. В остальных случаях потребуется вызывать мастера сервисного центра.

Функция самодиагностики помогает быстро выявить поломку и вовремя обратиться в сервисный центр, а в некоторых случаях и самостоятельно решить проблему, следуя рекомендациям по устранению неполадок, которые содержатся в руководстве пользователя или в данных приложения.

Смарт-функции

Работой умных холодильников можно управлять с помощью чувствительного дисплея — тачскрина на дверце. Тачскрин представляет собой планшетный компьютер, который позволяет:

• видеть информацию о текущих показателях работы холодильника и управлять его работой,
• устанавливать нужный температурный режим, запускать или отключать функции:делать онлайн-заказ продуктов в интернет-магазине;
• вести календарь свежести продуктов для контроля срока их годности;
• сохранять в памяти книгу рецептов, выводить на экран нужный рецепт или видеоролик с пошаговой инструкцией по приготовлению блюда.

Управление холодильником возможно дистанционно, например, с помощью приложения для смартфона или голосовыми командами. Вся информация о работе бытового прибора отображается на сенсорном дисплее, а обработка данных проводится с помощью встроенного компьютера.

Умные холодильники также умеют:

• фотографировать содержимое рабочей камеры и отправлять изображение на ваш смартфон — функция поможет удаленно контролировать наличие нужных продуктов в холодильнике;
• автоматически переключаться на режим пониженного энергопотребления, если холодильник долго не открывали или он не полностью заполнен продуктами;
• откликаться на голосовые команды, например, о включении таймера, установке нужной температуры в камерах, активации определенных режимов работы, таких как «Отпуск», «Быстрая заморозка», «Быстрое охлаждение»;
• сообщать владельцу о важных событиях — незакрытой дверце, неполадках в работе холодильника.

Современные смарт-холодильники относятся к премиум-сегменту и стоят заметно дороже обычных, зато органично вписываются в систему умный дом и упрощают выполнение рутинных домашних дел.

Приятные мелочи для комфорта

Некоторые конструктивные особенности холодильника позволяют сделать использование бытовой техники еще более комфортным, например:

• регулируемые и складывающиеся полки в холодильной камере и контейнеры с креплением к дверце — можно переставлять или убирать, чтобы максимально задействовать полезную площадь холодильника, поддерживать в нём чистоту и порядок;
• проволочные бутылочницы-подставки — помогают организовать компактное хранение банок и бутылок, обеспечивают быстрый доступ к ним;
• поднос для замораживания — удобен для быстрой заморозки продуктов, таких как домашние котлеты, пельмени, другие полуфабрикаты, заготовки ягод, овощей, фруктов, грибов и т.п.;
• аккумуляторы холода — позволяют дольше поддерживать низкую температуру в холодильнике в случае аварийного отключения электроэнергии;
• изоляционная пластина — помогает отделить пустую часть морозильной камеры для того, чтобы холодильник не потреблял лишнюю электроэнергию на охлаждение неиспользуемого пространства морозилки;
• яркое освещение задней стенки холодильной камеры и ящиков морозилки LED-лампами — обеспечивает отличный обзор содержимого.

Часто в комплекте поставки с холодильником идут различные аксессуары, например, подставки для яиц, масленка, формочки для приготовления льда, разделители для полок и ящиков, подвесные контейнеры-органайзеры, которые крепятся к полкам. Дополнительно можно приобрести силиконовые коврики, помогающие защитить стеклянные полки от царапин и загрязнений, поглотитель запахов, стойки для бутылок, магнитные полки, которые крепятся к внешней стороне дверцы.

Современные холодильники обладают большим количеством полезных функций. Пользоваться такой бытовой техникой приятно и удобно: она упрощает решение многих хозяйственных задач и помогает заботиться о здоровье.