Творожный сыр относят пока к не очень хорошо знакомым продуктам, но день ото дня он приобретает большую популярность.
Обычный творог–брат-близнец такого сыра по мягкости и нежности. Для его основы используются особая закваска, сливки, молоко и соль,– получается нежный сыр, с мягкой, однородной консистенцией.
По правилам сыроварения, не должно быть никаких комочков и уплотнений в сыре. Купить сыр возможно почти в любом магазине , а также можно приобрести его в интернет-магазине товаров для кондитеров « Прайм декор» .
Купить творожный сыр для кулинарии–значит приобрести великолепный самостоятельный продукт, во многих странах его можно обнаружить в рецептах разных блюд. Беря его за основу, готовят различные закуски и вкуснейшие десерты. Творожный сыр также используют как ингредиент для соусов и различных начинок.
Кроме этого, сыр прекрасно сочетается с овощами и фруктами, смешивается с с зеленью и специями, для дальнейшей фаршировки яиц и помидоров.
Сыр CREMETTE Professional обладает уникальным бархатно–сливочным вкусом. С такой прекрасной рабочей консистенцией, сыр подойдет для приготовления множества блюд. Сыр хорошо сочетается с рыбой, подходит для выпечки десертов и суши-роллов
Сырная сыворотка выделяется минимально, что влияет на пластичную консистенцию, сыр может принять любую необходимую для шедевральных кулинарных изделий форму. Главное, не нужно забывать тщательно смотреть на вид упаковки, ее состав и срок годности.
Из маскарпоне получается воздушный в своей нежности тирамису, вкус крема получается ярко-сливочным. Морковные пироги, капкейки, брауни часто украшают с помощью маскарпоне.
Из Филадельфии, традиционно, делают легкие чизкейки. Из-за текстуры,которая прекрасно тянется и пикантного солёного вкуса, она отлично для них подходит. На основе сыра рикотты для пропитки коржей делают вкуснейший крем .
Попробуйте приготовить блюдо с творожным кремом, взяв его за основу. Вы будете приятно удивлены, что в отличие от большинства кремов, он еще и полезен. Достаточно низкая калорийность делает его излюбленным лакомством для всех, кто привык следить за своей фигурой.
