По словам экспертов, куркума (приправа, популярная в азиатской кухне) может облегчить головную боль. Судя по всему, дело в том, что активный ингредиент куркумы, куркумин, обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, сообщает The Deccan Chronicle. Недавно исследователи из университетов Миннесоты и Иллинойса поставили пользу куркумы под сомнение. Специалисты пришли к выводу, что куркумин — нестабильное и реактивное соединение. Его всасывание затруднительно, поэтому добиться положительного эффекта не так уж и просто. Однако исследование, проведенное иранскими учеными, показало: жирные кислоты омега-3 в сочетании с куркумином подавляют выработку фактора некроза опухоли (ФНО), вызывающего воспаление нервной ткани и боль. Благодаря вышеупомянутой комбинации частота приступов мигрени у участников исследования уменьшилась. Диетолог Ванесса Ризетто советует для профилактики мигрени употреблять три чайные ложки куркумы в день.
