Железо — один из основных стимуляторов. Его можно найти в гранатах, зеленых яблоках, гречке, черном хлебе, бобовых, яйцах, твороге, говяжьей печени. А для повышения качества памяти эксперты рекомендуют обратить внимание на авокадо, морковь и ананасы, пишет «Правда.RU». Для продления молодости мозга (сохранения его способности быстро обрабатывать и считывать новую информацию) следует употреблять продукты с витаминами группы В. Это морепродукты, говяжья печень, морковь, брокколи, фасоль и кукуруза. Также для работы мозга важна глюкоза. Ее не стоит брать из сладостей, конфет и шоколада. Достойной альтернативой являются овощи, фрукты и продукты из муки грубого помола. Холин чрезвычайно важен для человек (содержится в яичных желтках и субпродуктах), при его дефиците отмечается хроническая усталость, рассеянность, и витамин С (есть в грейпфрутах, смородине, апельсинах, авокадо, капусте), улучшающий состояние сосудов мозга. Не забывайте о кальции и калии, ускоряющих обработку информации, говорят эксперты. Их много в сыре, помидорах, твороге, кураге, черносливе. В свою очередь, цинк помогает предотвратить снижение когнитивных функций. Ищите его в морепродуктах, говядине, нежирной молодой баранине, индейке, тыквенных семечках, ростках пшеницы. А вот магний из отрубей, миндаля, гречки, арахиса, какао нужен для работы долговременной памяти и облегчает обучение.
