Рацион с высоким содержанием соли опасен для сердца человека. Он повышает риск сердечного приступа и инсульта, а также приводит к росту давления. Но, как было установлено, нехватка соли тоже опасна, пишет The Daily Mail. Университет Макмастер и организация Hamilton Health Sciences проанализировали данные более 130000 человек из 49 стран. Специалистов интересовало, как работает связь между потреблением соли, смертью, болезнями сердца, инсультами у людей с высоким и с нормальным давлением. Оказалось, вне зависимости от того, было ли у людей повышено давление, низкий уровень потребления соли был связан с большей распространенностью в группе сердечных приступов, инсультов и смертей по сравнению с потреблением соли на среднем уровне. Таким образом, риск от низкого уровня потребления соли (менее трех граммов в день) остается актуальным вне зависимости от давления человека. Это в который раз доказывает: умеренность важна во всем, что относится даже к людям с гипертонией.
