Сотрудники Университета Л’Акуилы обнаружили, что ежедневное употребление шоколада предотвращает негативные последствия нехватки сна. Специалисты выяснили: шоколад спасал женщин от последствий усталости, возникшей из-за бессонной ночи. По словам ученых, секрет в флавоноидах — антиоксидантах, содержащихся в темном шоколаде, пишет Deccan Chronicle. Ученые надеются, что их открытие поможет посменным работникам и людям, страдающим от бессонницы. Наиболее выраженный положительный эффект от употребления шоколада отмечался среди пожилых людей с умеренными когнитивными нарушениями. Благодаря флавоноидам у пожилых добровольцев улучшились внимание, рабочая память, повысились скорость обработки информации и беглость речи. Кстати, ранее исследователи из Калифорнийского университета провели исследование на стареющих мышах. Подопытные животные в течение двух недель получали флавоноид эпикатехин. Исследование показало, что эпикатехин снижал у грызунов уровни окислительного стресса и воспаления нервной ткани. Также благодаря соединению у мышей улучшалась память. А еще эпикатехин избавлял грызунов от тревоги.
