Людям, работающим в ночную смену, сложно избавиться от лишнего веса. Более того, они находятся в группе риска развития ожирения и диабета, предупреждают ученые из Медицинского центра Университета Техаса.
По их словам, работа в ночную смену нарушает обмен веществ. В организме человека есть белок, забирающий энергию из жира и распределяющий ее по внутренним хранилищам. Этот белок – NFIL3 – опирается в работе на цикл день-ночь (циркадный ритм). Нарушения этого цикла влияют на этот белок. По словам ученых, бактерии, живущие в желудочно-кишечном тракте, выделяют белки, настраивающие циркадный цикл NFIL3. В свою очередь, NFIL3 контролирует циркадные колебания метаболического пути, регулирующего поглощение и экспорт жиров в клетках выстилки кишечника. Ученые специально вывели восемь мышей, изначально не имевших проблем с весом. Животных сажали на жирную пищу или оставляли на нормальной диете в течение 10 недель. При этом мышам сбивали цикл – ночью они бодрствовали, а днем спали. Далее следовал временной промежуток, в котором цикл приходил в норму. Параллельно анализировался уровень белка NFIL3. Оказалось, при восстановлении нормального режима белок активнее выделялся, то есть, обмен веществ становился более стабильным. По этой причине во время нормального ритма у животных и не происходил набор веса, в отличие от периода сдвига циркадных ритмов.
