Диета с высоким содержанием «полезных» жиров меняет микрофлору кишечника, снижает уровень воспаления в кишечнике и борется с симптомами болезни Крона. К такому выводу пришли исследователи из Case Western Reserve University (США).
Болезнь Крона – это хроническое воспалительное заболевание кишечника, при котором человека все время мучают вздутие, газы, диарея и другие нарушения. Вышеназванные ученые провели исследование на мышах, которое показало, что введение в рацион полезных растительных жиров, таких как масло какао и кокосовое масло, приводило к уменьшению разнообразия микрофлоры кишечника грызунов с болезнью Крона. У некоторых мышей, получавших полезные жиры, оказалось на 30% меньше видов кишечных бактерий по сравнению с грызунами, придерживавшимися обычной диеты. Изменения отмечались в фекалиях и в слепой кишке подопытных животных. Данная часть кишечника обычно воспалена при болезни Крона. Даже низкие концентрации масла какао и коксового масла снижали уровень воспаления в тонком кишечнике мышей. Ученые надеются, что их выводы помогут людям, страдающим от болезни Крона. Результаты этого исследования представили на ежегодной конференции Digestive Disease Week в Чикаго.
