Оливковое масло может предупредить смертельно опасный для человека процесс возрастной деградации мозга и развитие деменции. Об этом сообщают специалисты из Lewis Katz School of Medicine at Temple University (США).
Их исследование, опубликованное в Annals of Clinical and Translational Neurology, показало, что регулярное употребление оливкового масла благотворно влияет на когнитивные функции головного мозга и снижает риск развития болезни Альцгеймера. По мнению ученых, компоненты масла оливы активизируют аутофагию. Аутофагия – это процесс переработки клетками собственных составных частей, в результате которого они очищаются от вредных «мусорных» соединений. От его активности и качества зависит состояние здоровья человека и вероятность стать долгожителем. По словам исследователей, их опыты проводились пока только на здоровых людях, но уже планируются эксперименты, в которых будут задействованы пациенты, имеющие разрушительное для мозга заболевание. Ученые полагают, что оливковое масло может влиять на организм не только как средство предотвращения болезни Альцгеймера, но и как лекарство от него. Рание исследования показали, что оливковое масло содержит в себе гидрокситирозол, который оказывает определенное действие на печень, сердце и головной мозг, защищая органы от разрушения, связанного с последствиями нездорового питания.
