Углеводы – основной источник энергии для нашего организма, бывают простые, сложные и неусваиваемые (клетчатка). Ты наверняка знаешь, что фрукты относятся к простым углеводам. Основной сахар фруктов – это фруктоза. Фитнес-тренер Леся Житникова рассказала, как влияют фрукты и углеводы на похудение.
ТОП-3 совета:
1. Лучшим источником энергии для спортсмена или человека, следящего за фигурой, являются сложные углеводы – крупы, каши, бобовые и тд. Они медленно попадают в кровоток, долго и максимально эффективно усваиваются организмом, обеспечивая чувство сытости на длительное время. При употреблении данных углеводов происходит повышение уровня сахара в крови, организм производит выброс инсулина, чтобы понизить его уровень. Глюкоза запасается организмом в виде гликогена в мышцах и печени. Гликоген, который содержится в мышечной ткани, покрывает наши энергозатраты во время тренировки. Отсюда становится очевидно, что основным топливом нашего организма является глюкоза. Поправляются ли от фруктов? Нет. Худеют ли от фруктов? Тоже нет.
2. Простые углеводы достаточно быстро попадают в кровоток, вызывая резкий скачок инсулина. Но фруктоза (фруктовый сахар) не вызывает резких скачков инсулина (именно поэтому она показана диабетикам). Из-за этого организм не может использовать ее максимально эффективно на покрытие своих энергозатрат. Поскольку инсулин не участвует в метаболизме фруктозы, в печени она синтезируется в жирные кислоты. Фруктоза минует энзим фруктокиназа1 и откладывается сразу в жир, в отличие от глюкозы, которая откладывается в гликоген в мышцах. Поправляются ли от фруктов? Нет. Худеют ли от фруктов? Тоже нет.
3. Если твоя цель – планомерное похудение или мышечный рельеф, то фрукты необходимо свести к минимуму. Истинная польза в сезонных фруктах и ягодах, которые обязательно должны присутствовать в рационе сбалансированного питания. Начинать витаминный сезон нужно с клубники. Дальше – черешня, малина, крыжовник, смородина, вишня, арбуз, дыня. Главное – в меру! Для девушки оптимальная порция с пользой для организма и без угрозы гладкой попе это 100-150 грамм. Большие порции аукнутся жирком в наших проблемных местах.
Мифы о фруктах и ягодах
Миф 1 – фруктовые диеты. Любая моно-диета принесет организму только вред. Минимум того, что тебя ожидает – замедлится метаболизм. Избавиться от жировых отложений тебе не удастся, потому как этот процесс происходит только при наличии сбалансированного питания и адекватной физической активности.
Миф 2 – фрукты, которые сжигают жир. Такое любят писать про грейпфрут, апельсин, ананас. Факт – не существует еды, которая сжигает жир. Его сжигает человек путем упорного труда над собой, регулярных тренировок, питания, соответствующего целям.
Миф 3 – Фруктоза, как диетическая замена сахара. Похудеть с помощью фруктозы тебе не удастся. Эффект будет противоположным. Поэтому, если ты здорова, в супермаркете проходи мимо полки с шоколадками на фруктозе.
