Кетогенная диета, популярная у знаменитостей и спортсменов, не столько помогает организму, сколько увеличивает шансы на развитие серьёзных заболеваний, установили диетологи Больницы Бригам Уоменс в Бостоне, сообщает Science Alert. В рамках исследований микрофлоры кишечника и состояния внутренних органов нескольких групп людей ученые пришли к выводу, что кетогенная низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков не только вынуждает организм использовать жиры в качестве основного источника энергии, но и «переучивает» пищеварительную систему, что в перспективе может привести к анорексии и сбоям в работе органов пищеварения. Однако резкая потеря веса — не самое страшное, что может случиться. Исследователи выяснили также, что кетогенная диета способна вызывать критические колебания уровня глюкозы в крови, что может привести к развитию серьёзных заболеваний, связанных с поджелудочной железой, вплоть до диабета. Ученые отмечают, что кетогенная диета хороша, если придерживаться ее в течение короткого периода времени — от двух недель до месяца, — но постоянное пребывание в «низкоуглеводном’ стрессе организм может и не выдержать.
