Кетогенная (низкоуглеводная) диета может вызвать диабет второго типа. Об этом говорится в исследовании ученых из швейцарской Высшей технической школы в Цюрихе и Детского университетского госпиталя Цюриха. Как сообщает The Journal of Physiology, кетогенная диета считается полезной для здоровья и эффективной для тех, кто мечтает сбросить лишний вес. Причина ее популярности кроется в малом содержании углеводов и большом количестве жиров. Ученые провели эксперимент на мышах, в ходе которого одной группе грызунов давали корм с высоким содержанием жиров и углеводов, а вторую кормили исходя из требований кетогенной диеты. Выяснилось, что у всех подопытных грызунов замедлился обмен веществ, а также увеличилось количество сахара в печени и мышцах. Между тем, из-за кетогенной диеты, печень через несколько дней начинает иначе реагировать на инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой. Это, как заверяют ученые, может привести к общему повышению уровня глюкозы в крови и к снижению чувствительности клеток организма к инсулину. Это говорит о рисках развития диабета второго типа. Авторы исследования отмечают, что низкое количество углеводов в рационе приводит к диабету. Таким образом, несмотря на то, что кетогенная диета считается полезной, она может негативно сказаться на здоровье. Добавим, что ученые пока воздерживаются от выводов касательно влияния кетогенной диеты на массу тела подопытных грызунов.
