Оказалось, в нем более 200 разных молекул сахара. Для сравнения: в молоке других млекопитающих содержится в среднем 30-50 молекул. Правда, ученые пока не знают, какова роль каждой из молекул. Как отмечает Zee News, многие из молекул грудного молока не предназначены для непосредственного питания ребенка. Известно: микрофлора ребенка усложняется в первые дни жизни. И связано это с грудным вскармливанием. Сахара из молока питают бактерии, составляющие микрофлору. Данный факт приводит к активному размножению определенных видов микроорганизмов. Поэтому молоко способствует построению иммунной системы ребенка. К тому же, в молоке много антител и молекул, тормозящих рост вредных бактерий и координирующих активность белых кровяных клеток. Через месяц, когда у ребенка начинает развиваться своя адаптивная иммунная система, состав молока изменяется. Уровень антител снижается более чем на 90%. Также уменьшается разнообразие сахаров. Зато повышается концентрация жира и прочих питательных веществ, важных для роста ребенка.
