Не знаю, как вы, а я люблю готовить радовать своих родных и любимых всякими вкусностями. Вот решила поделиться с вами некоторыми рецептами. Они не сложные и не требуют больших финансовых расходов, а еда очень вкусная и полезная.
Вот рецепты: «Курица отварная с соусом скордоля:
1курица, 1луковица, ½ корня моркови, ½ корня петрушки, соль, молотый черный перец, петрушка, одна ложка измельченного укропа.
Для соуса скордоля: пол стакана грецких орехов, один кусок батона, одна ложка молока, пол стакана растительного масла, две дольки чеснока, одна ложка сока лимона, соль.
{dom-lady.ru}
На гарнир: отварной рассыпчатый рис, 2 помидора.
Разрезанную тушку курицы залить водой и варить на небольшом огне. За полчаса до конца варки варки добавить соль, запечённые: лук, морковь, в конце-петрушку и укроп. После готовности курицу разрезать на кусочки и оставить в бульоне.
Перед подачей косочку птицы положить на тарелки, добавить отварной рис, ломтики помидоров, заправить соусом, украсить петрушкой.
Приготовление соуса скордоля: Ядра грецких орехов измельчить, добавить замоченный в молоке батон, растертый чеснок. Все хорошо перемешать, добавить масло. Когда получится однородная масса, посолить соус, влить лимонный сок, перемешать осторожно.
Рецепт торта: «Орешек»
3 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 1 пачка сливочного масла, 3 столовые ложки меда, 0.5стакана измельченных ядер грецких орехов,1чайная ложка соды.
Для крема: 1 пачка сливочного масла, 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 1 стакан измельченных ядер грецких орехов.
Масло растопить, добавить мед, яйца, соду, 1стакан измельченных орехов, муку и замесить тесто. Разделить его на 4части, выложить на листы, выстланные смазанной маслом калькой, размять. Выпекать при температуре 230-240градусов.
Остывшие коржи снять с листов, намазать кремом и уложить друг на друга. Верх торта посыпать измельченными обжаренными орехами, бока смазать кремом. Поместить торт на 6-8часов в холодное место.
Приготовление крема: Масло растереть с сахаром, постепенно добавить охлажденную сметану и обжаренные орехи.
Вот такие рецепты думаю, вам очень понравятся. Все это можно приготовить быстро и по семейному бюджету не бьет. И даже если вы не мастер и не часто бываете на кухне, часто вам не составит труда приготовить еду по этим рецептам. Хорошего вам настроения и приятного аппетита.
Статья подготовлена редакцией журнала «Женское мнение», редактор Кичигина Кристина.
