Исследователи из Университета Джонса Хопкинса обнаружили: диета DASH, разработанная для профилактики и лечения гипертонии, не только снижает давление, но и уменьшает вероятность развития хронических заболеваний почек. Данная диета включает овощи, фрукты, молочные продукты с низким содержанием жиров, в том числе обезжиренные, орехи, бобы и злаки. Также люди, соблюдающие диету DASH, должны ограничить потребление красного и обработанного мяса, сладких напитков и натрия, пишет Zee News. Ученые проанализировали данные 15792 добровольцев среднего возраста. Исследование показало: у участников, чей рацион питания меньше всего напоминал диету DASH, риск развития болезней почек оказался на 16% выше, чем у тех, кто придерживался диеты, похожей на DASH. У добровольцев, которые чаще всего ели красное и обработанное мясо, вероятность развития хронических заболеваний почек была повышена на 22%. А у людей, часто употреблявших орехи и бобы, риск болезней почек был снижен на 9%. Специалисты предполагают: возможно, дело в том, что DASH снижает кровяное давление, а гипертония, как известно, связана с болезнями почек. Кроме того, вероятно, риск уменьшается из-за низкой кислотной нагрузки продуктов диеты, таких как фрукты и овощи. Согласно данным предыдущих исследований, злоупотребление продуктами с высокой кислотной нагрузкой, например, мясом и сырами, может привести к заболеваниям почек.
