Как отмечает The Hindustan Times, дети с аллергией, получавшие пробиотик вместе с малыми дозами арахисового белка в течение 18 месяцев, к концу исследования в 80% случаев могли спокойно переносить арахис. Через четыре года примерно 70% все еще были свободны от аллергии и без побочных реакций. Согласно статистике, пищевая аллергия диагностирована у каждого двадцатого ребенка и примерно у двух взрослых из каждых 100. Как правило, наблюдается аллергия на морепродукты, коровье молоко, яйца и арахис. И именно арахис чаще всего вызывает анафилактический шок. Кстати, в прошлом году компания Nestle заявила, что хочет перевернуть рынок продуктами лечебного питания. И ее подразделение — Nestle Health Science — вкладывает в соответствующее производство 145 миллионов долларов. Вложения предназначены для производителя препаратов против пищевой аллергии Aimmune Therapeutics, который приблизился к получению лекарства против аллергии на арахис.
