С 1 июля вступили в силу новые правила, регламентирующие реализацию молочной продукции. Стоит отметить, что теперь продукция, которая не содержит в себе растительный жир, будет выделяться на полках для того, чтоб потребители могли знать, какое молоко является натуральным. На упаковках появится соответствующая надпись. Уже известно, что с 1 июля вся молочная продукция обязана быть промаркирована особым образом. Натуральные молочные продукты без растительных заменителей должны стоять на отдельной полке, а также получат особое обозначение — «БЗМЖ». В свою очередь, те молочные продукты, которые содержат растительный жир, получат пометку «СЗМЖ» Глава президиума Ассоциации компаний розничной торговли Сергей Беляков заявил о том, что нужно определить, будут ли ретейлеры нести ответственность за то, если продукт окажется не на той полке. Помимо прочего, стоит следить за производителями, дабы те наносили верную маркировку на свою продукцию, чтоб избежать введения покупателей в заблуждение. Глава Роскачества Максим Протасов завявил, что новые правила пойдут на пользу россиянам. Сразу несколько торговых сетей подтвердили свою готовность к изменениям. Представители компании X5 Retail Group (магазины «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») сообщили о том, что в их магазинах уже готовы к выполнению новых правил. Представители сети «Магнит» сообщили, что все продукты, не содержащие растительного жира, будут выделены особым образом. Помимо прочего, информация о составе будет присутствовать на ценниках, дабы покупатели наверняка с ней ознакомились. Представители сети «Ашан» сообщили о том, что продукты без растительного жира будут выделяться специальными значками. Помимо прочего, с 1 июля процедура получения ветеринарных сертификатов на продукцию изменена. Она стала обязательной для всех видов готовой животноводческой продукции, которая представлена на рынке. Помимо прочего, уже с 1 ноября ветеринарные сертификаты будут требоваться для реализации питьевого молока, кисломолочной продукции в потребительской упаковке и мороженого. Большое количество фальсификата Представители Россельхознадзора сообщили о том, что в 2018 году на рынке молочной продукции присутствовала значительная доля фальсификата. Уже сейчас известно, что в 2018 году 21,6% всей молочной продукции было сфальсифицировано. Представители Россельхознадзора пришли к выводу, что наличие обязательной ветеринарной сертификации исправит ситуацию. В прошлом году специалисты «Росконтроля» сообщили о том, что 60% всего русского и белорусского сыра, который был проверен во время исследования, и вовсе не содержит животных жиров, а потому не может называться сыром. Информация о возмутительной фальсификации дошла до Кремля, и было принято решение изменить условия сертификации. Пальмовое масло и другие виды растительных жиров будут присутствовать на рынке, но при этом производитель обязан сообщать точный состав продукции. Обозначение «пальмовое масло» и «растительные жиры» теперь будет присутствовать на упаковке, хотя ранее производители нередко утверждали, что продукция с растительными жирами целиком и полностью является натуральной. Пальмовое масло может нанести вред здоровью. Оно приводит к атеросклерозу и тромбозу. Также пальмовое масло является канцерогеном. Россия закупает пальмовое масло на $700 млн в год. Оно дешёвое и выгодно производителям, но законодатели решили бороться с низкосортным вредным фальсификатом, который пользуется спросом благодаря низкой цене.
