Продукты, предназначенные для вегетарианцев и веганов, вовсе не всегда так полезны, как может показаться. Если вегетарианец питается фруктами, овощами и орехами, он, конечно, может быть спокоен за свой рацион, но если он покупает в магазинах готовые продукты «для веганов», ему стоит задуматься. Веганские десерты Десерты для веганов могут быть опаснее для здоровья, чем обычные десерты, изготовленные из яиц и сливочного масла. Дело в том, что в вегетарианские сладости добавляют крахмал, смолу и пектины, и поэтому в результате они содержат значительно больше углеводов и калорий, чем обычные сладости. Батончики мюсли В батончиках мюсли содержится сахар, рафинированное масло, искусственные красители и консерванты – все эти ингредиенты склеивают вместе батончики мюсли и продлевают срок их годности. Внимательно прочтите список ингредиентов батончика, прежде чем положить его в корзинку для покупок. Кокосовый йогурт Кокосовый йогурт на самом деле не полезнее и не здоровее традиционного молочного йогурта. В одной порции кокосового йогурта содержится множество переработанных растительных жиров, которые для здоровья опаснее, чем животные жиры, — и всего 1 грамм белка. Большинство кокосовых йогуртов, продающихся в супермаркетах, также содержат много добавленного сахара. Вегетарианские чипсы Наверное, вам кажется, что если в названии присутствует слова «вегетарианские» или «овощные», то это значит, что данные чипсы полезны для здоровья. На самом же деле они на 90% состоят из картофеля и кукурузной муки. Кроме того, в них добавляют рафинированное масло, сахар, соль и крахмал.
