Углеводов боятся многие, желающие похудеть. Но на самом деле далеко не все углеводы «плохие». В продуктах с «хорошими» углеводами есть также клетчатка, которая очень полезна для здоровья вообще и для пищеварения в частности. Представляем Вашему вниманию несколько полезных продуктов, которые богаты углеводами, но не только не добавят Вам лишних сантиметров, но и, наоборот, помогут Вам похудеть. Овес (классический и мгновенный) Считается, что регулярно употребление овсянки снижает риск развития диабета типа 2, высокого артериального давления и заболеваний сердца. Кроме того, овсянка обеспечивает организм значительным количеством мышечно-строительного белка. Предпочтение нужно отдавать самой обычной овсянке – без сахара и ароматизаторов. Если хочется более «интересного» вкуса, добавляйте в готовую овсянку мед или фрукты. Питательная ценность: 1 стакан, приготовленный с водой, содержит 166 калорий, 32 г углеводов, 6 г белка, 4 г клетчатки, 4 г жира, 18% селена, 68% марганца. Коричневый рис (среднего размера) Необработанный коричневый рис имеет почти нулевое содержание соли, зато богат клетчаткой и основными минералами. Почти любой диетолог согласится, что коричневый рис – идеальная замена для белого партнера каждый раз. Питательная ценность: 1 чашка, приготовленная — 218 калорий, 46 г углеводов, 5 г белка, 4 г клетчатки, 2 г жира, 15% витамина В6, 21% магния, 107% марганца. Ячмень Ячмень подходит не только для супов. Если Вы потребляете ячмень во время завтрака, это восхитительное волокнистое зерно может фактически сократить уровень сахара в крови на колоссальные 44 процента и на 14 процентов, если Вы употребляете позже, за ужином. Питательная ценность: 1 чашка, приготовленная — 193 калории, 44 г углеводов, 6 г клетчатки, 4 г белка, 1 г жира, 16% ниацина, 19% селена, 20% марганца. Киноа В этом южноамериканском зерне почти в два раза больше белка, чем в коричневом рисе. И, кроме того, этот богатый белками драгоценный камень содержит белки, незаменимые аминокислоты, что делает его настоящим эликсиром для наращивания мышц. Весь этот белок в сочетании с клетчаткой, некоторыми здоровыми жирами и относительно небольшой порцией углеводов помогает гарантировать, что уровень сахара в крови не будет колебаться и останется стабильным. Питательная ценность: 1 стакан, приготовленный — 222 калории, 39 г углеводов, 8 г белков, 5 г клетчатки, 4 г жира, 19% фолиевой кислоты, 30% магния, 58% марганца.
