Не секрет, что избыток соли в рационе человека угрожает для здоровья сердечно-сосудистой системы. Как передает РИА «Новости», недавние исследования Университета Калгари, Лондонского университета королевы Марии и экспертов из ряда других институтов подтверждают: соль реально может убить человека. Был проведен анализ состояния 2974 человек в возрасте от 30 до 54 лет с повышенным артериальным давлением. Ученые исследовали уровень натрия в образцах мочи пациентов, собиравшихся за несколько дней в течение 24 часов. Исследование длилось 24 года, и за это время скончались 272 человека. Оказалось, есть линейная зависимость между потреблением соли (показатель — уровень натрия в моче) и повышенным риском смерти. По словам ученых, ранее считалось, что низкий уровень соли так же опасен, как и ее избыток. Но теперь речь идет только о повышенном риске при профиците соли.
