Генетики: морковь можно превратить в настоящий суперпродукт

28-03-2018

 

Ученые расшифровали генетический код моркови. Как отмечает News.com.au, в частности, были выявлены гены, которые, например, стоят за высокой концентрацией витамина А. Открытие поможет усовершенствовать морковь. Что касается витамина А, то он напрямую связан с оранжевым пигментом - каротиноидом. И ученые, как раз, нашли гены, стоящие за пигментом. Также они выявили гены, дающие стойкость перед лицом болезней и паразитов. Витамин А важен для здоровья глаз, работы иммунной системы, клеточной коммуникации, здоровой кожи. Ученые расшифровали геном ярко оранжевой нантской моркови. Состоял он примерно из 32000 генов. Кстати, оранжевой и столь питательной морковь стала относительно недавно. Ее дикий предок белого цвета, а древние культурные версии моркови были желтыми и фиолетовыми.




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Открытие: обнаружены гены, связанные с шизофренией -   Известно, что гены существенно влияют на функционирование мозга. Британские ученые нашли 50...
Морковь - секретное оружие против онкологических заболеваний -   Университет Аризоны выяснил, что у моркови есть неожиданное полезное свойство. Как передает...
Фаршированный перец -   Ингредиенты: -8–10 шт. болгарского перца -400 г фарша (любого, по вкусу) -200 г...
Салат "Оранжик" -   Очень вкусный салат. Нам понадобится: 1 кг.моркови, 2 средние луковицы(у меня были по...
Люди скоро смогут отращивать новые конечности, обещают ученые -   Сотрудники Каролинского института расшифровали ДНК иглистых тритонов. Эти земноводные...
Генетики нашли уникальные гены у жителей севера Сибири -   Американские и российские генетики расшифровали геном якутов и нганасанов. Исследование...

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2018 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.