Еда будущего: Медузы с хлебом из насекомых и стакан молока из водорослей

18-05-2019

 

Медузы с хлебом из насекомых и стакан молока из водорослей будут обычным ужином человека середины XXI века, говорится в исследовании, проведенном по заказу Saintsbury’s — одной из крупнейших сетей супермаркетов Британии, передает HighTech+. По мнению экспертов, прогресс в технологиях, в частности, искусственного интеллекта, позволит персонализировать диету и получать необходимые питательные вещества и витамины в форме таблеток, пластырей или витаминизированной пищи. Все больше людей руководствуются при выборе продуктов соображениями здоровья, защиты окружающей среды и защиты животных. Это значит, что современная пищевая промышленность не может удовлетворить потребностям населения, которое к тому же растет и грозит увеличиться до 9 млрд за 30 лет, пишет Guardian. Авторы отчета предсказывают, что к 2169 году для людей станет обыденным делом хранить подробную информацию о своих пищевых потребностях и пристрастиях в микрочипах, вживленных в тело. Чип будет по мере необходимости посылать сигнал в супермаркет, а дрон или робот доставит заказ, сформированный так, чтобы отвечать потребностям человека. В меню будущего неизбежно будет меньше мяса и молока. К 2015 году четверть британцев станут вегетарианцами, это вдвое больше чем сейчас. Еще половина станут флекситарианцами (допускающими время от времени употребление в пищу плоти животных). Рынок альтернативных белков ожидает рост на 25%. На смену орехам как источнику растительного молока придут водоросли. Через 30 лет любителям рыбного меню придется отучаться от трески, лосося, пикши, тунца и креветок и переходить на медуз, которые отлично размножаются в теплых водах в отсутствии хищников. Поварам, конечно, нужно будет проявить изобретательность, чтобы приспособиться к сокращению ассортимента. Насекомые станут обычной пищей, в магазинах будет продаваться мука из сверчков и макароны из кузнечиков. Привычные пшеницу, кукурузу, рис и сою потеснят более экзотические моринга и бамбарский земляной орех.




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Названы опасные болезни, которые появляются из-за молока -   Многие ученые склонны считать, что полезные свойства молока — чуть ли не миф. Как...
Блинчики с мясом -   Ингредиенты: Начинка: Мясо (говядина) – 500 грамм Лук – 1 шт. Кинза Соль, перец...
Ученые рассказали, какое молоко следует пить и с чем его сочетать -   Жиры, белки, витамины и микроэлементы — это все содержится в молоке. Но убедитесь, что...
Уникальное детское питание обещает стать полноценной заменой грудного молок ... -   Дебаты по поводу того, насколько питательна смесь по сравнению с грудным молоком,...
Вегетарианская диета негативно отражается на уровне интеллекта -   Согласно новому исследованию, отказ от молочных продуктов чреват снижением IQ на 13 пунктов....
Молоко способно вызвать выкидыши и врожденные дефекты -   Известно, что молоко полезно для здоровья. Но только в том случае, если в нем нет опасных...

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2019 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.