Салат из фасоли с перцем и сельдереем
Ингредиенты: Фасоль красная – 400 грамм Чеснок – 4 зубчика Оливковое масло – 2 ст. л. Горчица – 2 ч. л. Лимонный сок – 3 ст. л. Сельдерей – 3 черешка Перец сладкий –...
Хапама
Ингредиенты: Тыква – 1 шт. Рис – 1 стакан Изюм – 0,5 стакана Курага - 0,5 стакана Грецкие орехи - 0,5 стакана Масло растительное - 0,5 пачки Мед – 6-8 ст. л. Корица –...
Амич
Ингредиенты: Курица или индейка - 1.5 кг. Рис – 0,5 стакана Миндаль – 0,5 стакана Курага – 0,25 стакана Изюм – 0,25 стакана Корица - 1 ч. л. Гвоздика - 4 бутона Соль, перец...
Аджапсандал
Ингредиенты: Баклажаны -1 кг Перец болгарский – 4 шт. Перец острый – 1 шт. Помидоры – 1 кг Лук зеленый Зелень (кинза, базилик, петрушка) Соль, перец по вкусу Приготовление: 1.Баклажаны вымыть и разрезать полукругом....
Говяжьи медальоны в красном вине со шпинатом
Ингредиенты: Говяжья вырезка 300 г Красное сухое вино 100 мл Оливковое масло 40 мл Розмарин 1 веточка Сахар тростниковый несколько щепоток Свежемолотый черный перец Сливочное масло 70 г Соль морская Чеснок 2 зубчика Шпинат...
Грудка индейки в горчично-медовом соусе с рисом басмати
Ингредиенты: 125 г рис басмати Соль 2 морковки 250 г грудки индейки 1 ст.л. кунжутного масла Перец 2 ст.л. зернистой горчицы 1 ст.л. меда Рис басмати залить 300 мл теплой воды, посолить, вскипятить, убавить...
Суп из чечевицы
Ингредиенты: Чечевица – 300 грамм Картофель (или корень сельдерея) – 150 грамм Лук -1 шт. Паста томатная – 2-3 ст.л. Вода – 1 литр Масло сливочное – 70 грамм Соль, розмарин, черный перец по...
Салат «Табуле»
Ингредиенты: Булгур (кускус или пшеничная крупа) – 200 грамм Помидоры – 400 грамм Петрушка – 100 грамм Масло растительное (оливковое) – 5 ст. л. Сок лимона Соль, перец по вкусу Кипяток – 400 мл....
Толма летняя
Ингредиенты: Свежий базилик — 70 Грамм Свино-говяжий фарш —700 Грамм Растительное масло — 30 Миллилитров Рис крупнозерный — 100 гр Сладкий зеленый перец — 5 Штук Репчатый лук — 2 Штуки Зира — 1...
Кюфта куриная
Ингредиенты: Грудка куриная – 700 грамм Яйцо -1 шт. Вода – 1-1,5 стакана Водка – 20-30 грамм Кукурузный крахмал – 1 ч. л. Лук – 1 шт. Соль, перец по вкусу. Приготовление: 1.Порезать грудку,...
