Блинчики с мясом
Ингредиенты: Начинка: Мясо (говядина) – 500 грамм Лук – 1 шт. Кинза Соль, перец по вкусу Тесто: Яйца – 2 шт. Молоко – 2 стакана Мука – 2 стакана Растительное масло – 2 ст....
Долма в виноградных листьях
Ингредиенты: Баранина – 100 грамм Листья виноградные – 80 грамм Рис – 5 грамм Лук -20 грамм Мацун - 50 грамм Чеснок – 2 грамма Зелень (чабрец, мята, кинза, базилик, майоран) по вкусу Соль,...
Салат летний
Ингредиенты: Помидоры – 4 шт. Огурцы – 5 шт. Редиска – 4 шт. Болгарский перец - 1 шт. Зеленый лук Зелень (кинза, базилик, петрушка, укроп) Масло оливковое Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Помыть...
Хашлама
Ингредиенты: Телятина (баранина) – 1 кг Лук – 2 шт. Перец болгарский – 200 грамм Зелень – 100 грамм Пиво светлое (можно заменить вином) – 500 мл Помидоры – 500 грамм Соль, перец по...
Салат с тыквой и баклажанами
Ингредиенты: Тыква – 500 грамм Баклажан – 1 шт. Помидоры – 4 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Масло оливковое – 1 ст. л. Овощной бульон - 200 мл Тмин –...
Салат «Табуле»
Ингредиенты: Булгур (кускус или пшеничная крупа) – 200 грамм Помидоры – 400 грамм Петрушка – 100 грамм Масло растительное (оливковое) – 5 ст. л. Сок лимона Соль, перец по вкусу Кипяток – 400 мл....
Суп с крапивой и булгуром
Ингредиенты: Крапива - 200 грамм Картофель - 1 шт. Булгур - 2 ст. л. Лук - 1 шт. Растительное масло - 2 ст. л. Петрушка, укроп - 1 пучок Соль, перец по вкусу Приготовление:...
Фасолевый паштет
Ингредиенты: Фасоль – 800 грамм Орехи грецкие – 3 стакана Чеснок – 2-3 зубчика Соль, специи по вкусу Масло подсолнечное (на глаз в зависимости от вкуса) Приготовление: 1.Фасоль на ночь замочить. 2.Варить до готовности...
Тушеная стручковая фасоль с тыквой
Ингредиенты: Стручковая фасоль – 1 кг Тыква – 1 кг Лук – 1-2 шт. Зелень Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Почистить фасоль, нарезать на три части. Из тыквы удалить семечки, промыть, нарезать. 2....
Курица с картошкой в духовке
Ингредиенты: Курица целая (куриное мясо) - 1 кг Картофель - 500 грамм Розмарин - 2 веточки Чеснок - 2 зубчика Масло оливковое - 2 ст. л. Перец чили по вкусу Соль, перец черный по...
