Пастынер

11-03-2018

Пастынер

 

Индигриенты телятина 500 граммов тыква 300 граммов лук репчатый сметана 100 граммов масло сливочное 75 граммов масло растительное 50 миллилитров помидоры черри лавровый лист укроп петрушка кинза базилик соль черный перец Разогреваем глубокую сковороду с добавлением растительного масла и сливочного. Обильно посыпаем котлетки из телятины солью и черным перцем со всех сторон. Обжариваем мясо под закрытой крышкой, регулярно переворачивая кусочки. Отрезаем часть тыквы, очищаем и нарезаем на крупные кубики. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем тыкву до мягкости под закрытой крышкой. Приготовим соус. Очищаем половину репчатого лука и нарезаем в произвольной форме. Нежирную сметану отправляем в сковороду к тыкве, добавляем кусочек сливочного масла, солим и перемешиваем. Бросаем 1 лавровый лист, заливаем водой, добавляем лук и оставляем тушиться под закрытой крышкой. Подготовим пучок укропа, петрушки и кинзы, отрезаем хвостики и крупно нарезаем. Проверяем ножом мягкость тыквы. Добавляем зелень в сковороду, накрываем крышкой и доводим до готовности еще 10 минут. Спустя время, отправляем в сковороду три цельных помидора черри и снова накрываем крышкой. Перекладываем соус в сковороду к мясу, перемешиваем и оставляем томиться 5-7 минут. Выкладываем блюдо слоями. Мелко шинкуем реган (базилик), петрушку, укроп и украшаем зеленью блюдо. Приятного аппетита!




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Супер грудинка -   ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 кг грудинки 4 шт лука репчатого 1 головка чеснока Соль, перец, лавровый...
Спагетти с овощами и соевым соусом -   ИНГРЕДИЕНТЫ: Спагетти – 300г Болгарский перец – 1 шт Шампиньоны – 6 шт...
Маринованная тыква с яблоками -   Ингредиенты: цедра апельсина – 20 гр цедра лимона – 10 гр яблоко – 100 гр...
Закуска из помидор -   Ингредиенты: помидоры – 2 шт чеснок - 2 зубчика оливковое масло – 15 мл петрушка...
Чахохбили -   Ингредиенты: 1-1,3 кг курицы 1 головка лука 1 банка томат в собственном соку или 600гр....
Грибной суп с фрикадельками -   ИНГРЕДИЕНТЫ: Для супа: ● 400 г шампиньонов ● 2 большие картофелины ● 1...

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2018 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.