Генетическая мутация заставляет людей любить жирные продукты

30-01-2018

 

Специалисты из Кембриджского университета установили: жирную пищу, например, блюда с карри, предпочитают люди с мутацией в гене MC4R. Они могут съесть в два раза больше жирного по сравнению с остальными. При этом к сладкому такие люди равнодушны, пишет The Daily Mail. В новом эксперименте участвовали 54 человека. Участникам предложили три блюда с карри со шведского стола, которые выглядели одинаково и не отличались по вкусу. Блюда содержали разное количество жира, но добровольцы об этом не знали. Ученые заметили, что все участники съели примерно одинаковое количество блюд. Однако 14 добровольцев с мутацией в MC4R предпочитали самое жирное блюдо. Они съели почти в два раза больше этого блюда, чем остальные. Затем исследователи провели второй эксперимент со сладким. Участникам предложили традиционный английский десерт "Итон месс". На этот раз в часть десертов добавили больше сахара. Добровольцам без мутации в MC4R больше понравились самые сладкие десерты. А участники с мутацией предпочитали десерт с самым низким содержанием сахара. Кроме того, они в целом ели меньше десерта. По словам исследователей, вышеупомянутая мутация есть примерно у каждого сотого человека. Такие люди чаще имеют лишний вес, ведь в жирной пище калорий почти в два раза больше, чем в сладком. Вероятно, мутация заставляет людей запасать энергию на случай голода.




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Открытие: стресс активирует нейроны, вызывающие тягу к сладкому -   Ученые из Японии провели исследование на мышах. Специалисты установили, что в условиях...
Генетики выяснили, почему людям сложно изменить привычный рацион питания -   Эпидемия ожирения подтолкнула ученых к поиску генов, связанных с аппетитом и пищевыми...
Широкая улыбка отталкивает людей, показало исследование -   В исследовании ученых из Университета Миннесоты приняли участие больше 800 добровольцев....
Расстройство вкуса - одна из причин набора веса -   Ученые из Корнелльского университета выяснили: снижение чувствительности к сладкому вкусу...
Специалисты рассказали, кому не удастся похудеть -   Люди, чей вес колеблется в начале похудения, сбрасывают меньше тех, кто каждую неделю теряет...
Сидячий образ жизни заставляет есть жирные продукты – ученые -   Сидячий образ жизни влияет на предпочтения в еде и заставляет есть более жирные продукты. Об...

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2018 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.