Среди деликатесов исследователи нашли источник долголетия

27-01-2018

 

Сыр - это не только вкусный и питательный продукт, богатый кальцием и витамином В12. Оказывается, сыр также замедляет процесс старения, пишет The Sydney Morning Herald. В рамках последнего исследования ученые проверили эффект соединения из сыра с плесенью. Речь идет о спермидине. Данное соединение уже успешно увеличивало продолжительность жизни плодовым мушкам и червям. На сей раз соединение протестировали на мышах. Одну группу животных поили водой с спермидином, а вторую - обычной водой. В итоге продолжительность жизни первой группы значительно увеличилась, даже когда соединение животные начинали принимать в середине жизни. Также спермидин улучшал работу сердца и снижал давление. Соединение активировало процесс аутофагии, благодаря которому клетки избавляются от токсинов и перерабатывают свои поврежденные части. Аутофагия однозначно увеличивает цикл жизни клетки и ее работу. Итог - торможение процесса старения. Специалисты также опросили 800 итальянцев о качестве рациона. В итоге люди, потреблявшие много спермидина, имели в большей степени сниженное давление и на 40% уменьшенный риск сердечной недостаточности, а также других сердечно-сосудистых заболеваний. Другое исследование показало: потребление 80 граммов жирного сыра каждый день повышает уровень "полезного холестерина". Притом, любовь к сыру приводит к тому, что у людей в теле вырастает концентрация масляной кислоты - соединения, связанного с быстрым метаболизмом, сниженным риском ожирения и уменьшенными показателями холестерина.




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Боль в плече связали с болезнями сердца и сосудов -   По словам ученых из Университета Юты, боль в плече может не иметь отношения к тяжелым...
Сыр с плесенью и горох защитят от рака печени -   По словам специалистов, секрет в содержащемся в этих продуктах соединении - спермидине....
Кардиологи обнаружили в сыре спасение от болезней сердца и сосудов -   Если каждый день съедать по 40 граммов сыра, то можно снизить риск развития инсульта и...
Почему обязательно съедать кусочек сыра в день -   Кусочек сыра в день значительно снижает риск сердечного приступа. Об этом сообщается в...
Предметы личной гигиены оказались источником опаснейшего соединения -   Сотрудники Калифорнийского университета узнали: соединения четвертичного аммония, которые...
Уникальное соединение заставляет раковые клетки убивать себя -   Исследователи обнаружили соединение, способное уничтожать раковые клетки без вреда для...

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2018 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.