Безглютеновая диета может быть опасна, предупреждают медики

11-01-2018

 

Исследователи из Университета Иллинойса обнаружили, что у людей, придерживающихся безглютеновой диеты, повышены уровни мышьяка и ртути в организме. Это, в свою очередь, увеличивает риск возникновения неврологических симптомов, сердечно-сосудистых заболеваний и рака, рассказывает UPI.com. Ученые проанализировали данные 7471 человека в возрасте от 6 до 80 лет. 73 участника соблюдали безглютеновую диету. Специалисты обнаружили: у добровольцев, которые придерживались безглютеновой диеты, уровни мышьяка в моче были повышены вдвое по сравнению с участниками, которые не отказывались от глютена. А уровни ртути в крови у людей на безглютеновой диете оказались на 70% выше. Специалисты объясняют: для производства продуктов, не содержащих глютен, используется не пшеничная мука, а рисовая. Рис, как известно, может содержать токсичные вещества, в том числе мышьяк и ртуть из удобрений, почвы и воды. Исследователи отмечают, что безглютеновая диета становится все популярнее. На нее переходят даже те, кто не страдает от целикации (непереносимости глютена).




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Средиземноморская диета защищает от агрессивного рака груди -   Сотрудники Университета Маастрихта проанализировали данные 62000 женщин старше 20 лет....
Безглютеновая диета может быть опасна, предупреждают медики -   Исследователи из Университета Иллинойса обнаружили, что у людей, придерживающихся...
Специалисты разрешили худеющим есть сыр -   Исследователи из Университетского колледжа Дублина проанализировали данные около 15000...
Диваны провоцируют развитие рака щитовидной железы -   Ученые из Университета Дьюка утверждают, что токсичные химические вещества, используемые для...
Чтобы похудеть, нужно делать перерывы в диете, утверждают специалисты -   По словам ученых из Университета Тасмании, диета меняет ряд биологических процессов в...
Безглютеновая диета - Безглютеновая диета Безглютеновая диета - это способ питания, который основывает на исключении из...

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2018 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.