Мексиканский суп Чили

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 кг говяжьего фарша ● 300 г лука ● 500 г фасоли отварить ● 215 г моркови ● 1 шт. острого перца ● 70 г томатной пасты ● 2 ч. л. молотой паприки ● 280 г болгарского перца ● 0,5 ч. л. красного острого перца ● 0,5 ч. л. черного молотого перца ● 650 г помидор или домашнего томата ● 390 г (240 без воды) консервированной кукурузы ● 900 мл воды ● Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Обжарьте в казане фарш, с добавлением растительного масла. Посолите. 2. Порежьте лук и морковь кубиками. Добавьте лук к мясному фаршу и жарьте на медленном огне, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте морковь и обжаривайте на том же огне еще 4 минуты. 3. Влейте томат и добавьте томатную пасту. Я еще добавила несколько помидорок черри. Продолжайте жарить еще пару минут. 4. Порежьте болгарский перец кубиками, а острый перец и чеснок мелко покрошите. Перец имеет разную силу остроты, поэтому кладите его в суп по вкусу. Добавьте чеснок, сладкий и острый перец в блюдо и продолжайте тушить, периодически перемешивая. 5. Отварную фасоль и добавьте в казан вместе с кукурузой. 6. Залейте водой так, чтобы она немного покрыла гущу. Этот суп должен быть густым, поэтому определите ее количество на глаз. Добавьте черный молотый перец, паприку и соль по вкусу. Варите 5 минут. Подавайте горячим, посыпав зеленью и при желании щепоткой сыра.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here