Слоеная картофельная запеканка

03-12-2017

 

Нам понадобится: ● Картофель - 1 кг ● Яйцо - 2 шт. ● Фарш свино-говяжий - 400 г ● Шампиньоны консервированные - 250 г ● Морковь - 1 шт. ● Лук - 2 шт. ● Слив. масло - 20 г ● Сметана - 3 ст. л. ● Сыр - 30 г ● Соль, перец - по вкусу Приготовление: Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре. охладить. Фарш и 1 мелко порезанную луковицу потушить на сковороде до готовности, посолить, поперчить. Грибы нарезать соломкой, морковь очистить и натереть на мелкой терке, лук мелко порезать - все слегка обжарить на раст. масле, посолить, поперчить. В картофельное пюре положить 1 яйцо и 1 белок, перемешать. В форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную панировочными сухарями или манкой, выложить 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре. Желток, слив. масло и сметану перемешать до однородной массы. чуть посолить и смазать этой смесью верх запеканки, посыпать натертым сыром. Запекать в духовке 180 градусов - 30-40 минут до румяной корочки. при подаче полить сметаной или растопленным слив. маслом.




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Картофельная запеканка с копчёным окороком -   Нам понадобится: ● 250-350 гр. копчённого окорока ● 1 кг. картофеля ● 20...
Картофельная запеканка с курицей -   Нам понадобится: ● Картофель-0,5 кг ● Курица (филе)-0,5 кг ● Майонез-200 г...
Простой рецепт картофельной запеканки -   Нам понадобится: ● Картофель — 1 Килограмм ● Сметана — 250 Грамм...
Картофельная запеканка с сосисками и сыром -   Нам понадобится: ● Картофельное пюре 500гр, ● 1 яйцо, ● Томатная паста,...
Мясо по-капитански -   ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300-400 граммов свинины ● 4 средних картофелины ● 1 средняя...
Торт "Минутка" -   Ингредиенты: Тесто: ● 1 банка сгущенки ● 1 яйцо ● 1 ч.л. соды(гаш. в...

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2018 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.