Ученые: чтобы быть здоровым, нужно есть сезонные продукты

02-12-2017

 

Бактерии сопровождают человека с первых дней жизни. Они играют важную роль в развитии организма, передает Live Science. В частности, микрофлора кишечника помогает переваривать пищу, устанавливает скорость метаболизма, регулирует вес человека и меняет работу иммунитета. Группа специалистов под руководством Джастина Сонненбурга из Стэнфордского университета исследовала работу микрофлоры на примере жителей Танзании - Хадза. Это одна из немногих оставшихся групп людей, живущих традиционным укладом собирателей-кочевников. И известно, что Хадза очень редко имеют хронические заболевания, характерные для жителей Запада. Анализ показал: у представителей Хадза более разнообразная микрофлора, чем у американцев. Более того, их микрофлора меняется в зависимости от сезонного рациона. Бактерии, присутствовавшие в образцах кала, забранных в засушливый сезон, полностью пропадали в сезон дождей. В развитых странах нет пищевой привязки к сезону, и микрофлора менее разнообразна. А это негативно отражается на здоровье. Итак, во время сезона дождей Хадза собирают ягоды и мед, а в засушливый сезон они охотятся. Рацион кардинально отличается в зависимости от сезона, но есть общие элементы. Это продукты, богатые клетчаткой, клубни и плоды баобаба. В среднем потребляется 150 граммов клетчатки в день, что, к примеру, в 10 раз больше показателей американцев.




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Мощные средства для повышения либидо обнаружили среди бактерий -   Сотрудники Университета Калифорнии узнали: некоторые бактерии имеют свойства афродизиаков,...
Жирные кислоты омега-3 защитят от проблем с кишечником -   Ученые давно говорят о том, что жирная рыба может предотвратить заболевания кишечника, такие...
Лактобактерии оказались виноваты в заражении хламидиозом -   Известно, что лактобациллы полезны для здоровья человека. Их можно найти в кишечнике,...
Кишечная микрофлора может стать причиной рассеянного склероза -   Две группы ученых нашли доказательства связи между рассеянным склерозом и кишечной...
Как кишечные бактерии влияют на наши эмоции? -   Многочисленные исследоваия показали, что микрофлора кишечника может влиять на вес человека,...
Ученые назвали продукты, которые лучше употреблять замороженными - Здоровье / Авторские материалы Ученые назвали продукты, которые лучше употреблять замороженными,...

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2018 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.