Ученые назвали продукты, которые лучше употреблять замороженными

29-06-2017
Здоровье / Авторские материалы

Ученые назвали продукты, которые лучше употреблять замороженными, чем свежими. В масштабном исследовании эксперты изучили влияние холода на количество питательных веществ, передает IDEA Health & Fitness Association.

Ученые назвали продукты, которые лучше употреблять замороженными

Многие люди вполне логично отказываются от замороженных овощей и фруктов. Во-первых, они не нужны, если сейчас сезон свежих, во-вторых, качество такого продукта определить довольно сложно. Но последние исследования показывают, что в отдельных случаях замороженные овощи, фрукты и ягоды даже лучше, чем свежие.

Ученые исследовали ряд продуктов в свежем, охлажденном и замороженном виде на предмет содержания витаминов. В частности, объектами исследования стали брокколи, зеленая фасоль, клубника и черника. Выяснилось, что в большинстве продукты не потеряли свою полезность в процессе заморозки. Но в отдельных случаях выяснилось, что свежий товар был менее полезный. Речь идет о тех фруктах и овощах, которые максимально насыщены полезными веществами сразу после сбора, а в процессе транспортировки их теряют - их лучше потреблять замороженными.

Резюмируя, ученые отметили, что “местные” фрукты, овощи и ягоды можно употреблять свежими. А вот те, которые собраны в других странах и регионах, предпочтительно выбирать именно в замороженном варианте.



Автор: Екатерина Кузнецова




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Здоровье":

Ученые доказали, что растяжка перед бегом не спасает от травм - Здоровье / Авторские материалы Ученые в результате исследований доказали, что растяжка перед бегом...
Ученые узнали плюсы и минусы процесса термообработки овощей - Здоровье Ученые после проведения исследований узнали плюсы и минусы процесса термической обработки...
Ученые назвали овощ, побеждающий рак - Здоровье / Важно / Выбор редакции Ученые после проведения экспериментов назвали овощ, способный...
Ученые рассказали о продуктах, повышающие сексуальное влечение - Здоровье / exclusive Ученые после проведения исследований составили список продуктов, повышающие...
Лимоны приносят больше пользы в замороженном виде - Здоровье / exclusive Польза лимонов давно не является секретом, однако не так давно ученые...
Ученые назвали продукты, вызывающие неприятный запах тела - Здоровье / exclusive Ученые Чехии в ходе экспериментов выяснили, какие продукты, употребляемые в...

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2017 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.