Диета с низким содержанием углеводов действует на мозг как наркотик

26-06-2017

Диета с низким содержанием углеводов действует на мозг как наркотик

 

При очень низком уровне углеводов в пище организм синтезирует вещество, вызывающее эйфорию. Диету, при которой дневной объем углеводов в пище ограничен 50 граммами, но повышен уровень содержания жиров, еще называют кетогенной. При таком типе питания, отмечает в статье в журнале The Conversation профессор Университета Нового Южного Уэльса Эндрю Браун (Andrew Brown), меняется обмен веществ — основным источником энергии становятся не углеводы, а накопленные жиры.

 

Процесс расщепления запасов жиров для получения энергии называется кетозом. Такое переключение занимает несколько дней, в течение которых организм «думает», что голодает. После того, как резервы глюкозы исчерпаны, продукты расщепления жиров, жирные кислоты, начинают поступать в кровь. В печени жирные кислоты превращаются в кетоновые тела, в частности в ацетоацетат, которые и являются основными источниками энергии. Для того, чтобы минимизировать потерю ацетоацетата, который легко распадается на углекислый газ и ацетон, печень превращает его в более стабильную субстанцию — бетагидроксибутират (BHB)— которая и вызывает чувство эйфории у голодающих или сидящих на низкоуглеводной диете. С точки зрения химии бетагидроксибутират — это очень близкий родственник гаммагидроксибутирата (GHB), рекреационного наркотика, который еще называют «фэнтези». В процессе кетоза BHB достигает глубоких структур головного мозга, соединяясь там с теми же рецепторами, что и GHB. При этом BHB не вызывает таких негативных побочных эффектов (потеря сознания, судороги и даже смерть), как GHB. Правда, предупреждает Браун тех, кто захочет использовать кетогенную диету для получения наркотического эффекта, у этого типа питания есть свои побочные эффекты — снижение уровня кальция в костях, высокий риск образования камней в почках и задержка развития.




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Диеты для похудения":

Фрукты во время похудения: советы и мифы -   Углеводы – основной источник энергии для нашего организма, бывают простые, сложные и...
Пять энергетических перекусов для занятых мам - Родители маленьких детей могут в значительной степени считать себя профессионалами по обеспечению...
Кремлевская диета – стройное тело и много еды! - Женщины вседа хотят иметь стройное и красивое тело, но при этом не всегда есть время на спорт и...
Рисовая диета для похудения - Рисовая диета популярна уже давно. Этот удивительный злак очищает организм, выводит из него соль и...
Как быстро похудеть, не теряя драгоценные формы? - Согласно рекомендаций диетологов, худеть необходимо постепенно, но бывают в жизни такие ситуации,...
Можно ли похудеть, если не есть после 18:00? - Все женщины знают главное правило всех основных диет – не есть после шести часов вечера. Но это не...

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2017 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.