Содержание
Всем людям, вынужденным периодически садится на диету, хорошо известно, что в капусте содержится не так уж много калорий, поэтому этот овощ в сыром виде можно смело употреблять, не боясь набрать «лишние» килограммы. Однако возникает вопрос: а можно ли (без потери для внешнего вида) есть капусту в варенном, тушенном или жареном виде и сколько калорий в тушеной капусте?
Постараемся ответить на этот вопрос, рассмотрев калорийность такого блюда как тушеная капуста.
Сколько калорий содержит тушеная капуста
Прежде, чем начать процесс скрупулезного подсчета калорий, которые содержаться в тушеной капусте, заметим, что их количества будет зависеть не только от способа приготовления этого овоща, но и от его разновидности. Как мы знаем, есть различные сорта капусты: белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская, пекинская, кольраби, китайская, брокколи, савойская и т.д.
В нашей стране наибольшей популярностью пользуется обычная белокочанная капуста. В такой капусте содержится много различный полезных веществ, в том числе и витамин С.
{dom-lady.ru}
Калорийность белокочанной капусты достаточно низкая: всего 44 калории в расчете на сто грамм продукта. При этом калорийность тушеной капусты тоже не очень большая: всего 100 килокалорий. Увеличение калорий связано с использованием высококалорийного продукта (масла) в процессе приготовления такого блюда.
Польза употребления в пищу блюд из белокочанной капусты
Кроме того, что в белокочанной капусте содержится минимум калорий, этот продукт полезен для организма человека как в сыром, так и тушеном виде.
Во-первых, капуста обладает очищающим действием, она способствует сжиганию жиров, а также выводит из человеческого организма шлаки и токсины.
Во-вторых, капуста, если ее употреблять с белковыми продуктами (например, с мясом) способствует более гармоничному усвоению пищи. Поэтому существует много рецептов различных блюд, которые можно приготовить, совместив капусту и мясо. Например, это курица, тушенная в капусте. Калорийность этого блюда будет относительно невысокой, приблизительно 177 калорий в расчете на сто грамм продукта. Если же вы будете использовать свинину, калорийность повыситься до 348 ккал.
Кстати, заметим, что о полезных свойствах капусты писали еще древние авторы. Так, в Древнем Египте считалось, что капуста обладает целительными свойствами, ее назначали в пищу как лекарство. Использовали капусту и на Руси, и в Средневековой Европе. При этом в нашей стране высоко ценилась квашеная капуста.
Перечисляя все достоинства капусты, мы не можем не отметить тот факт, что большинство диетологов советуют использовать это овощ в качестве единственного блюда для похудания только очень здоровым людям, тем же пациентам, которые страдают болезнями почек, желудка, диабетом, врачи не рекомендуют прибегать к капустной диете.
