Полезные свойства кефира

04-08-2013
Полезные свойства кефира

Кефир входит в список наиболее полезных для организма продуктов. Он по праву снискал мировую популярность, многие физиологи и медики активно рекомендуют употреблять его как здоровым людям, так и тем, кто имеет проблемы со здоровьем.

Что это за чудодейственный продукт?


На отечественных просторах кефир стал известен примерно во второй половине 19 столетия, когда группа российских ученых привезла в страну из далекого Тибета кефирный грибок.
Этот самый грибок – совокупность молочнокислых бактерий – и является закваской, с помощью которой в результате реакций брожения получается кефир.

Полезные свойства кефира


Почему этот напиток считается наиболее полезным из всех молочных и кисломолочных продуктов? Прежде всего, потому, что в его составе присутствуют компоненты, которые усваиваются организмом легко и быстро. Именно поэтому он рекомендован детям с полугодовалого возраста, а также пожилым людям.
Огромное положительное воздействие кефир оказывает на пищеварительную систему. Бифидобактерии, содержащиеся в нем, уничтожают болезнетворные микробы и бактерии, вызывающие процессы гниения. Желудочно-кишечный тракт очищается, восстанавливается его естественная микрофлора. Благодаря этому снижается риск возникновения гастритов, колитов, запоров, дисбактериоза и других расстройств желудка и кишечника.
Одна из причин старения – постепенное отравление организма продуктами жизнедеятельности бактерий гниения. А регулярное употребление кефира существенно замедляет этот процесс.

Так же в полезные свойства кефира входит обогащение организма кальцием, витаминами группы В и необходимыми белками. Он очень полезен детям и подросткам, ведь именно в этом возрасте происходит интенсивный рост и формирование скелета. Да и в любом возрасте опорно-двигательный аппарат, зубы, ногти, волосы «требуют» кальция, ведь от него зависит их здоровье.
Продукт входит в состав многих оздоровительных диет. К тому же, он низкокалорийный, поэтому кефирные диеты также практикуют те, кто стремится избавиться от лишних килограммов.
Кефир – натуральное успокоительное средство. Он успокаивает нервную систему, расслабляет организм и даже повышает настроение. Благодаря этому свойству в ситуациях, когда требуется высокая концентрация внимания (например, перед экзаменом), этот напиток пить не рекомендуется.

Кефир в домашней косметологии


Кефирные маски для лица очень хорошо помогают избавиться от усталости, восстановить упругость кожи. Кроме того, продукт полезен как «бальзам-ополаскиватель» для волос. После мытья головы он втирается в волосы, а затем тщательно смывается водой. Волосы становятся шелковистыми, послушными, приобретают здоровый вид и естественный блеск.
Пожалуй, полноценный рацион питания невозможен без наличия кефира. Поэтому целебный напиток обязательно находит свое место на столе и в холодильнике тех, кто неустанно заботится о себе и здоровье всей своей семьи.



Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Полезные свойства батат - Хоть мы и не являемся жителями жарких тропических и субтропических стран, наверняка каждый из нас...
Чем полезен инжир? - Что такое инжир и чем он полезен для организма человека? В Китае инжир называют «ухуа-го», в России...
Чем полезен шпинат - Травянистое растение шпинат выращивается и используется как овощная культура. На постсоветском...
Чем полезна морковь - О полезных свойствах моркови мы знали ещё в детском возрасте. Тех, кто немного отставал в росте от...
Чем полезен горох? - В Древней Индии, а также в Древнем Китае горох символизировал плодородие и богатство. Его любили и...
Полезен ли арахис - Небольшие орешки (арахис), которые мы любим употреблять солёными и сладкими, и просто поджаренными,...

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2017 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.