Содержание
Частенько сторонники здорового питания хранят в кухонных шкафчиках растворимый цикорий. На упаковке данного продукта содержится много обещаний — напиток снижает уровень сахара в крови, благодаря ему печень легче справляется с жирами, он полезен для детей, беременных женщин, гипертоников, пожилых людей. Однако есть мнения, что растворимый напиток является источником веществ токсичных для организма, и пользы организму не приносит. Так полезен ли цикорий на самом деле?
Кстати, для печени ещё есть огромное кол-во полезных продуктов как для профилактики, так и лечения — Продукты полезные для печени
Состав цикория
Цикорий является настоящей кладезю полезных веществ. Приготавливают напиток из обжаренного корня цикория. Инулин является основным полезным компонентом цикория. Это вещество — вид клетчатки, полезной для кишечной микрофлоры. Бифидобактерии, находящиеся в желудочно-кишечном тракте человека питаются только клетчаткой. Если вы обычно питаетесь полуфабрикатами, концентрированными продуктами и покупными мучными изделиями из белой муки, при помощи напитка из цикория вы сможете справиться с дисбактериозом и запором. Неплохо включать цикорий, в свой рацион, если вы собираетесь перейти на пару недель, на овощную или фруктовую диету. Вашей микрофлоре будет обеспечено питание, поэтому в период срочного похудения вы будете меньше мучиться диареей и вздутием живота. Современная диетология и медицина предлагает использовать цикорий в качестве вяжущего, жаропонижающего, желчегонного, мочегонного, противовоспалительного, противоглистного средства.
{dom-lady.ru}
Польза цикория
Цикорий примечателен также тем, что он имитирует вкус кофе. Беременным женщинам врачи настоятельно советуют заменить растворимый кофе цикорием. Это уменьшит риск возникновения токсикоза, изжоги, запоров, тяжести в желудке. Медики часто говорят о включении цикория в диету людей, которые страдают от гипертонии. Этот напиток полезен при ожирении и сахарном диабете (второй тип). В витаминно-минеральном комплексе цикория содержатся витамины РР, А, В 1, Е, В2, С, В3, кроме того в экстракте корня много кальция, калия и магния. Так как половина этих веществ в ответе за тонус кожи и скорости восстановления клейдающих волокон, соответственно, чашка данного напитка окажет полезное действие тем, кто заботится как о здоровье, так и о красоте.
Об особенностях применения цикория растворимого
Полезен ли цикорий для всех? Говоря о пользе растворимого цикория, нельзя не сказать и о его противопоказаниях. Цикорий лучше не сочетать с приемом препаратов-антибиотиков, он способен несколько нарушить усвоение этих лекарственных средств. Злоупотреблять этим напитком не должны те, у кого есть проблемы с венами на ногах, также люди, страдающие от геморроя. Так как в цикории много витамина С, люди с аллергией на аскорбиновую кислоту должны быть осторожнее. Лучше не употреблять его людям с проблемами дыхательной системы, скажем, страдающим бронхиальной астмой.
Сторонники альтернативной медицины считают порошковый концентрат цикория мертвым продуктом, ведь многие сорта обогащают полезными витаминами искусственным путем. Кроме того, касательно количества и качества инулина, содержащегося в напитке. Как известно только в зрелом корне растения содержится 75% такого вещества, а в ряде случаев некоторые производители ради получения выгоды заменяют инулин на более дешевый яблочный пектин. Поэтому, пользу принесет порошок с отметкой натуральный экстракт цикория. А, обогащенные, подкрашенные и подслащенные версии продукта лучше избегать.
