Чем полезна ежевика

01-07-2013
Чем полезна ежевика

На севере и в зоне умеренного климата Европы и Северной Америки в диких лесах произрастает вкусная и полезная ежевика. Эта неприхотливая дикорастущая ягодка не менее любима и почитаема, чем садовая малина. А всё потому, что помимо замечательного вкуса, она «с головы до пят» наделена полезными свойствами. Действительно, в народной медицине используется и корень ежевики, и листья, и ветки, и, конечно же, ягоды.

В домашних садах эту ягоду не выращивают. Поэтому в сезон созревания (август-сентябрь) жители окрестных населённых пунктов с корзинками, вёдрами и прочими ёмкостями спешат в леса, чтобы запастись полезным лакомством. Ежевика вкусна в свежем виде. Но не менее вкусны джемы, варенье, мармелад, пастила из этой ягоды.

Состав ежевики


Ягоды ежевики мало в чём уступают мультивитаминному комплексу, продаваемому в аптеках. Ведь она способна насытить организм ценной аскорбинкой, витаминами группы В, ретинолом, токоферолами, никотиновой кислотой и витамином К.

Не менее богат и состав минералов. Среди них - магний, кальций, железо, барий, натрий, стронций, марганец, молибден, титан, хром, ванадий.

Ежевика содержит фенольные соединения и пектиновые вещества, жирные масла и клетчатку, а также яблочную и лимонную кислоты. Меньше в составе ягод представлены винная и салициловая кислоты.

Ягода насыщена природным сахаром, в основном – глюкозой и фруктозой, а также незначительным количеством сахарозы.

Полезные свойства ежевики


Если вы желаете укрепить свой организм, насытить его витаминами, активизировать обмен веществ, улучшить качественный состав крови – народные целители непременно порекомендуют вам ежевику.

Стимулируя кровообращение, в том числе мозговое, плоды ежевики способны улучшить нашу память и активизировать мыслительные процессы. Если ваш труд связан с повышенной интеллектуальной нагрузкой – вам просто необходимо периодически кушать полезные ягоды.

Ежевика – природное лекарство, способное заменить «универсальную» таблетку аспирина. В её составе имеются биофлавоноиды, вещества с выраженными антиоксидантными свойствами. Поэтому свежая ягода эффективна как жаропонижающее, болеутоляющее и противовоспалительное средство. Просто поразительный эффект достигается при лечении воспаления суставов и внутренних органов.

Плоды ежевики используют в терапии больных-диабетиков, при лечении моче-половой системы.

Ягоды также необходимы тем, кто испытывает частый или хронический стресс и нервное напряжение, ведь они благотворно воздействуют на нервную систему, снижая возбудимость и нормализуя сон.

Листья и ветки ежевики употребляются для приготовления чаёв и отваров. Правильно приготовленный чай по своему вкусу и аромату не уступает лучшим сортам китайских чаёв. А в добавок к этому – он обладает массой целебных свойств. «Ежевичные» чаи и отвары пьют в лечебных целях при болезнях желудка и расстройствах кишечника, атеросклерозе, гипертонии, неврозах, нарушениях менструального цикла.

А отвар корней применяют для полоскания горла при ангине и фарингите. Его пьют для профилактики образования камней в почках, для лечения лёгочных заболеваний.

Из листьев ежевики можно приготовить сок, который эффективно используется как наружное средство. Применение сока поможет вылечить стоматиты и воспаления дёсен. Им лечат дерматозы, экземы и язвы, прикладывают к ранам для скорейшего заживления.

Ягоды собираются по мере созревания, а вот листья лучше заготавливать в период цветения кустарника. Для заготовок на зиму ягоды перерабатываются. Но если ваша цель - сохранить их полезные свойства в полной мере - поможет обычная заморозка. Тогда ваш стол круглый год будет украшать вазочка с ежевикой, и целебная ягода будет дарить вам чудесный вкус, здоровье и прекрасное настроение.



 9f186ec466792dc5911991eada87c5c8kak-poxudet-1




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Чем полезен инжир? - Что такое инжир и чем он полезен для организма человека? В Китае инжир называют «ухуа-го», в России...
Чем полезна малина - Летний фруктово-ягодный рацион невозможно представить без малины – сладкой, сочной, ароматной...
Чем полезна голубика - В суровой тундре, на Дальнем Востоке, в арктических районах России, в северных странах Западной...
Чем полезна клубника - Май-июнь – сезон дозревания одной из самых любимых в народе ягод – клубники. Спелая клубника вкусна...
Чем полезна брусника - Чем полезна брусника Что такое брусника и чем она полезна? Как применять сок брусники и отвары из...
Полезные свойства клюквы - Клюква издревле известна как ягода, обладающая особыми, полезными свойствами. Как позже выявили...

Отзывы и обсуждение статьи:


Имя:*






Copyright © 2011-2017 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.