Как сварить прозрачный бульон на говядине в мультиварке?

21-01-2017

Как сварить прозрачный бульон на говядине в мультиварке?

Бульон – очень вкусное и простое первое блюдо. Оно достаточно нежирное, в отличие от всяких супов на его основе. Самым популярным из бульонов является мясной бульон на говядине. Как приготовить его при помощи мультиварки, чтобы он при этом получится чистым и прозрачным?

 

Берем такие продукты:

  •         2 литра воды;
  •         Мякоти говядины примерно 600 грамм;
  •         2 средних моркови;
  •         Две луковицы;
  •         Черный перец горошком;
  •         Лавровый лист;
  •         Соль по вкусу.

Нужно мясо промыть и порезать. Все это заложить в емкость мультиварки. Заливаем туда же холодную воду. Не нужно заливать кипятком, как делают многие, это не верно. Если залить кипятком, сворачиваются белки и весь самый сок остается в мясе. Овощи очистить. Овощи режем на пару крупных частей и так добавляем в емкость с мясом.

Нужно избрать для мультиварки режим «Тушение» и готовить мясо в нем три часа. Не забываем, что в конце следует подсолить немного бульон. 




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Как сварить пельмени в микроволновке? - Многие блюда можно приготовить в микроволновке. СВЧ печи очень популярны и удобны в наше время. А...
Мисо суп с рыбой и тофу - Мисо супы очень вкусные.  Не многие пытаются их попробовать даже, считая чем-то экзотическим....
Суп харчо из свинины - Очень популярный в постсоветском пространстве суп-харчо имеет множество различных рецептов и...
Как приготовить борщ на квашеной капусте? - Ароматный борщ на кислой капусте получается ещё вкуснее обычно, если он приготовлен правильно....
Лососевые котлеты с брокколи - Как приготовить лососевые котлеты? Вкусное ли это блюдо и с чем его подавать? Рыба ведь очень...
Что нужно знать о приготовлении мяса? - Мода на вегетарианство перевернула представление о мясе. Многие считают, что мясная продукция...

Отзывы и обсуждение статьи:


Имя:*






Copyright © 2011-2017 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.