Как приготовить баклажаны в томате?

06-01-2017

Для приготовления баклажанов в томате не требуется каких-либо специальных навыков. Кроме того, вам обязательно нужно с наступлением сезона как можно чаще употреблять в пищу этот чудесный продукт питания.

 

Как приготовить чудесные баклажаны в томате вы узнаете у нас. Для этого берем такие ингредиенты, как луковица репчатая в количестве 10 штук, некрупной моркови столько же понадобится, сами баклажаны цельные, без повреждений кожуры и при этом крупные тоже 10 штук, а также 5 кг свежих спелых помидоров сочных. Нам нужны специи по вкусу, масло растительное пол-литра и столовая ложка соли. Чеснока достаточно головки.

 

Готовим так:

Морковку и лук чистим, моем, шинкуем кубиками. Баклажаны режем ломтиками и заливаем водой с солью, чтобы не горчили. Просто пусть постоят в воде с горстью соли часа полтора. Томаты перекрутить на сок на мясорубке. Главное, чтобы была паста томатная.

 

Дальше берем промываем баклажаны и обжариваем в половине у всего масла лук и морковку. После их размягчения, вводим на сковороду томатную пасту, соль и специи.

 

 Отдельно пассеруем баклажаны в масле до состояния полупрозрачности, после чего соединяем с другой сковородой. Протушить еще 10 минут, потом ввести чеснок. Тем, кто любит поострее, советуем добавить больше чеснока и пару ложек уксусного раствора.

Эти баклажаны можно закрывать на зиму. Приятного аппетита!




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Куриный рулет в бутылке: как приготовить? - Необычный способ приготовления рулета – в бутылке. Куриный рулет с желатином оформляется...
Суп харчо из свинины - Очень популярный в постсоветском пространстве суп-харчо имеет множество различных рецептов и...
Тесто для блинов на воде - Когда хочется приготовить что-то на завтрак, а в холодильнике практически пусто, от яичницы вы...
Как приготовить борщ на квашеной капусте? - Ароматный борщ на кислой капусте получается ещё вкуснее обычно, если он приготовлен правильно....
Как приготовить вкусно перловую крупу? - Этим вопросом задаются многие люди потому, что перловку считают грубой и невкусной кашей. Многие...
Котлеты «Ласточкино гнездо» - Говорят, что приготовить такие вкусные котлеты, вы навсегда забудете обычных классических котлетах....

Отзывы и обсуждение статьи:


Имя:*






Copyright © 2011-2017 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.