Онкологи рассказали, почему капуста так полезна для кишечника

21-08-2018

 

Некоторые крестоцветные овощи, включая капусту белокочанную, брокколи и кале, снижают риск развития рака кишечника, передает BBC. Это не новость. Но до недавнего времени специалисты не знали, почему данные продукты так полезны. Пролить свет на этот вопрос удалось сотрудникам Института Фрэнсиса Крика. Оказывается, позитивный эффект производит не только клетчатка, но и противораковые соединения, вырабатываемые в процессе переваривания овощей. Известно: как и кожа, выстилка кишечника постоянно обновляется. На это уходит 4-5 дней. Но процесс обновления должен жестко контролироваться, иначе возможно развитие рака или воспаление. Соединение, известное как индол-3-карбинолом, вырабатывается в процессе пережевывания овощей. Главное, чтобы овощи были с минимальной термической обработкой. Данное вещество затем модифицируется кислотой в желудке. В нижнем отделе кишечника соединение меняло поведение стволовых клеток, регенерирующих выстилку кишечника, и иммунных клеток, контролирующих воспаление.




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Новый подход поможет вылечить рак кишечника -   Исследователи из Королевского университета Белфаста и их коллеги нашли новые "генетические...
Врачи установили, почему обработанные продукты потенциально канцерогенны -   Распространенные добавки, которые можно найти в хлебе, маргарине, сладостях, вероятно,...
Брокколи может защитить от рака простаты -   Чтобы уменьшить риск рака простаты, нужно регулярно есть крестоцветные овощи, богатые...
Соевые продукты и брокколи спасут от побочных эффектов лечения рака груди -   Оказывается, соевые продукты (к примеру, соевое молоко и тофу) и крестоцветные овощи...
Открытие: шоколад снимает воспаление в кишечнике -   Предыдущие исследования показали, что шоколад нормализует сон и положительно влияет на...
Клюква улучшает состояние микрофлоры кишечника – ученые -   Клюква давно уже считается суперпродуктом – благодаря содержанию в ней антиоксидантов,...

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2019 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.