Острые продукты - идеальный выбор в жару, считают эксперты

09-08-2018

 

В жаркую погоду специалисты рекомендуют есть острую пищу для охлаждения организма, ускорения обмена веществ примерно на 20%, сжигания калорий за счет вырабатываемого тепла и укрепления иммунной системы, передает The Daily Mail. За остротой продуктов вроде перца чили стоит соединение капсаицин. Оно присоединяется к рецепторам TRPV1 в ротовой полости, которые отсылают в мозг предупреждающие сигналы об опасном повышении температуры. То есть эти рецепторы не предназначены для выявления капсаицина. Они призваны обезопасить человека от ожогов. Автоматически при контакте с острым соединением тело начинает себя охлаждать - потеть, пригонять кровь к лицу, усиливать слезоотделение. На вкусовые рецепторы капсаицин не влияет. Несмотря на неприятные ощущения, некоторые люди даже ощущают эйфорию после острой пищи, так как капсаицин заставляет выделяться эндорфины (снимают боль и дают ощущение счастья) и дофамин (важен для работы системы награды). Правда, со временем человек становится менее чувствительным к острому. Кстати, капсаицин способен уменьшить аппетит. Как показали исследования, добавляя к закуске острый соус, добровольцы съедали за обедом примерно на 200 калорий меньше обычного. А еще в остром перце - основном источнике капсаицина - есть витамины А и С, помогающие укрепить иммунитет. К тому же, острые продуты производят антимикробный и противовоспалительный эффект подобно ибупрофену.




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Острый перец защищает печень от повреждений -   Специалисты провели исследование на мышах. Одной группе грызунов в течение трех дней давали...
Отсутствие острого голода не гарантирует снижение калорийности рациона -   Университет Шеффилда заявляет: голод и уровень потребления калорий никак не связаны....
Если хотите жить долго, ешьте острый перец чили, советуют медики -   Медицинский колледж Ларнер призывает всех есть острую пищу. Дело в том, что потребление...
Популярная специя освежает дыхание быстро и надолго -   Многие люди для освежения дыхания используют продукты с ментолом. Но, как показали...
Пиво особым образом влияет на мозг, говорят ученые -   Исследователи из Университета Эрлангена-Нюрнберга изучили около 13000 молекул из пищевых...
Диетологи: Острая пища имеет ряд преимуществ для здоровья - Здоровье Острая пища имеет ряд преимуществ для здоровья. Блюда со специями и пряностями участвуют...

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2018 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.