Способность распознавать горький вкус отражается на риске развития рака

24-07-2018

 

Особая чувствительность к горькому вкусу связана с повышенным риском рака (риск возрастает на 58%), передает The Daily Mail. Как показывают наблюдения, многие не могут выделить сильный горький вкус в темном шоколаде, кофе и брокколи. И в этом их спасение. В свою очередь, люди, особо чувствительные к горькому, должны быть настороже. В рамках последнего исследования Университета Пенсильвании ученые в течение 20 лет следили за состоянием 5500 женщин старше 60 лет. Оказалось, женщины, не ощущающие фенилтиокарбамид (дает горечь) в продуктах питания и напитках, реже страдали от рака. Это генетическая особенность, которая есть примерно у трети европейцев. Фенилтиокарбамид дает горький вкус напиткам с кофеином, алкоголем и овощам вроде белокочанной капусты или брокколи. Итак, если участница исследования ощущала горький вкус, но не очень сильно, ее личный риск рака повышался на 40%. Если же отмечалась значительно повышенная чувствительность к горькому вкусу, риск возрастал почти на 60%.




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Здоровье":

Салат к шашлыку по-армянски -   Ингредиенты: Баклажаны - 5-6 шт. Помидоры - 4 шт. Перец болгарский - 2-3 шт Перец горький по...
Специалисты из Дикинского университета считают, что нашли метод борьбы с ож ... -   Они предлагают повышать чувствительность вкусовых рецепторов. Это позволит человеку лучше...
Кофе уменьшает риск развития рака печени -   Сотрудники Университета Саутгемптона проанализировали данные 26 исследований с участием...
Противозачаточные таблетки защищают курильщиц от рака яичников -   Новое исследование, проведенное учеными из Национального института онкологии США, показало,...
Средиземноморская диета защищает от агрессивного рака груди -   Сотрудники Университета Маастрихта проанализировали данные 62000 женщин старше 20 лет....
Что говорит пристрастие к горькому кофе о человеке? - Ученые утверждают, что горький кофе влияет на человека. Да и вообще все наши пристрастия говорят о...

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2019 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.