Ученые из США проанализировали данные 9 исследований, посвященных изучению влияния вегетарианского рациона на организм людей с диабетом 2-го типа. Специалисты выяснили, что вегетарианская диета помогает контролировать уровень инсулина и холестерина в крови, передает The Daily Mail. Сердечно-сосудистые заболевания — основная причина смерти среди пациентов с диабетом 2-го типа. Растительная пища, составляющая основу вегетарианской диеты, богата клетчаткой и содержит мало жиров. Благодаря этому у людей с диабетом 2-го типа снижается риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, вегетарианская диета способствует снижению веса. Кстати, другое исследование показало: отказ от продуктов животного происхождения работает лучше, чем низкокалорийные диеты. Ученые сделали этот вывод, проанализировав состояние 74 человек с диабетом 2-го типа. Добровольцев в произвольном порядке сажали на одну из двух диет — вегетарианскую или стандартную для диабетиков, основанную на принципе снижения калорийности рациона и отказа от вредных продуктов. Оказалось, первая диета была почти в два раза эффективнее (потеря в весе составляла 6 килограммов против 3 килограммов).
