Вареники с клубникой и сливками

15-05-2018

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 350 гр. пшеничной муки 30 гр. сливочного масла, растопленное 200 мл теплой воды соль, щепотка 1 яйцо Дополнительно: 300 гр. клубники, разрезать на половинки или четвертинки - в зависимости от их величины сахар Сливки или сметана Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Просеять муку на чистую поверхность или в миску, сделать воронку и добавить сливочное масло, соль, яйцо и налить медленно воду, перемешать все ингредиенты руками. Вымесить тесто в течение 5-10 минут, пока тесто не станет мягким и упругим. Если оно все-таки липкое добавить еще немного муки. Но не слишком много, потому что с тестом будет сложно работать. 2. Разделить тесто на две части. Раскатать одну половину теста на слегка присыпанной мукой поверхности (довольно тонко - всего 3 мм), вырезать кружки очень близко друг к другу, (диаметром около 7 мм). Тоже самое сделать со второй половиной. 3.Поставить большую кастрюлю с подсоленной водой на огонь и довести ее до кипения. 4. Выложить кусочки клубники на каждом круге, держа его в руке, сложить в половину и скрепить края, образуя хорошо запечатанные вареники. Выложить каждый вареник на слегка посыпанной мукой поверхности. 5. Варить партиями, перекладывая вареники в кипящую воду. Они будут опускаться на дно (тщательно размешивать их, чтобы они не прилипали к дну, но будьте осторожны, чтобы не порвать тесто), а затем подняться. После того, как они поднялись, готовить еще приблизительно 2-3 минуты. Перенести вареники на блюдо, используя шумовку и полить их сверху маслом. Подавать со сливками, присыпав сахаром. Приятного аппетита!




Советуем так же почитать статьи из рубрики "Полезные продукты":

Пирожки с молодой капустой и яйцом -   ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: мука - 500 г сухие активные дрожжи - 1 ч.л. с горкой вода - 100 мл...
Творожные булочки -   Ингредиенты: Мука — 360 г Творог — 180 г Молоко — 70 мл Сахар — 120...
Чебуреки с мясом -   Ингредиенты на тесто: Мука — 8 стакана Вода — 3 стакана Соль — 2 ч. л....
Сосиски в слоеном тесте -   ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто слоеное готовое - 500 г. Сосиски - 10 шт. Яйцо - 1 шт. Зелень Масло...
Пицца «Гавайская» -   ИНГРЕДИЕНТЫ: - 250 мл молока - 7–10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей) - 3 ч. л....
Малиновый тарт -   Для песочной основы: 150 г. сливочного масла 4 ст.л. сахара 1 желток 250-300 г. муки 1/2...

Отзывы и обсуждение статьи:






Copyright © 2011-2019 Dom-Lady.ru - женский онлайн журнал All Rights Reserved. Правила | Обратная связь | Реклама на сайте | Карта сайта
При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на сайт "Dom-Lady.ru" обязательна.